以下文章来源于红餐网 ，作者红餐编辑部 红餐网 . 做餐饮，上红餐 ！一个有温度的餐饮产业服务平台。 茶 咖、烘焙、小火锅、面馆成了 商场 " 四大金刚 " ？ 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝；编辑：方圆。 曾 占据 上海 浦东嘉里城 两 层 店面 的 H&M 撤 场 后 ， 取而代之 的 是 现制汉堡品牌 —— SHAKE SHACK 。 快时尚 服装 店 的 " 黯然失色 " ， 与 频繁出现 的 餐饮 店 门头 ， 形成了 鲜明对比 。 毫不夸张 地 说 ， 不止 服装店 ， 哪怕是 奢侈品与美妆柜台， 都 不再是商场绝对的 " 门面担当 " 。 无论是高端购物中心还是社区型商场，餐饮业态正以前所未有的速度扩张 。 其中，茶咖、烘焙、小火锅、面馆 这 四大 业态 ， 正在 成为商场新一轮调改的 重要 角色。 " 四大金刚 " 在商场贴身肉搏 4 月，深圳 iN 城市广场 重新开业，它的前身 是深圳首 个 高端购物中心 —— 中信城市广场 ， 在 这里 ， 不少人 首次 接触 到了 LV 、 卡地亚 、 Fendi 、 巴宝莉 等 国际奢侈品牌 。 改造后的深圳 iN 城市 ...