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喜茶、上山喝茶都在推,这个“有毒”食材也能火?
东京烘焙职业人·2025-09-28 16:33

以下文章来源于中国饮品快报 ,作者陆陆 中国饮品快报 . 新茶饮推动者 创意饮品带领茶饮产品回归本质? "小程序上售罄,连蹲两天才买到!""本以为是黑暗料理,喝到嘴居然被菌香惊到了!" 最近,喜茶邀请香港大厨黎子安限定推出"米其牛肝菌喜拉朵"刷屏社交平台。 这是一款以牛肝菌白酱、非遗松茸酱油、娟姗牛乳等物料再搭配云南碎银子普洱茶制成喜拉朵基底,顶部点缀了西班牙甜椒粉的特别产品。菌香、奶 香、茶香交织的独特风味,引起许多网友相继打卡并备受好评。 像之前爆火于网络的"见手青dirty",主要是在出品呈现上,运用螺旋藻粉与海蓝蛋白粉提供绿色和蓝色,与浓缩咖啡碰撞时,整杯饮品的颜色很像见手 青的颜色,但饮品本身不含见手青蘑菇。 喜茶"米其牛肝菌喜拉朵" 在茶饮领域,运用"菌子"元素的并非只有喜茶一家。从用蘑菇做""颜值包装",到真正实现"菌子入饮",其实茶饮界的"菌子热潮"早就悄悄玩出了几波花 样。0奶茶杯1里的 ■ "蘑菇进化史"—— 从"好看"到"真吃菌" 茶饮对菌子的偏爱,可不是突然兴起,而是一步步从"颜值党"变成"实力派"。 最开始,大家玩的是"蘑菇造型梗",几乎不往饮品里加真菌子,通常只在包装、出品上"擦边 ...