核心观点 - 西贝在国庆期间实施罕见的积极价格策略，包括对部分菜品进行大幅降价以及发放无门槛堂食代金券，旨在刺激消费和吸引客流 [1][2][4] 菜品价格调整 - 公司于10月1日对全国门店菜品进行大幅调价，部分菜品降幅显著，整体调价幅度在20%至40%之间 [2] - 具体菜品价格变动示例如下：葱香烤鱼从89元降至79元（降幅11%），胡麻油炒鸡蛋从43元降至33元（降幅23%），五种番茄酸汤夜面鱼鱼从29元降至23元（降幅20%），西贝面筋从39元降至33元（降幅15%）[2] - 价格调整覆盖多种菜品，但并非所有菜品均降价，例如草原嫩烤羊排、小炒草原牛等核心菜品价格维持不变 [2] 促销活动详情 - 公司在9月24日至10月8日期间发起“西贝请您吃饭”活动，向线下门店消费顾客免费发放100元堂食代金券 [4] - 该代金券全国门店通用，仅限堂食，当餐不可使用但下次就餐无门槛使用，有效期为9月25日至10月31日，且领取张数无限制 [4]