行业格局演变 - 外卖行业格局由一家独大变为三分天下，淘宝闪购/饿了么预期份额34.2%，京东秒送/外卖33.5%，美团28.9%，市场呈现高度胶着竞争态势 [8] - 行业竞争逐渐从价格战转向价值战，品质外卖成为决定平台盈利水平的关键 [8][10] - 7月监管约谈主要外卖平台，要求规范促销行为，为补贴大战降温 [5] 京东外卖的战略定位 - 公司明确拒绝参与恶性补贴大战，内部结论是绝不掉入单量陷阱，不以冲单量体现市场地位 [14] - 公司以供应链思维而非流量思维做外卖，资源投向供应链基础设施和数字化工具以构建长期竞争力 [23][24] - 公司实施降佣减负，2025年5月1日前入驻商家全年免佣金，未来长期商户佣金不超过5% [24] 品质外卖市场机遇 - 若平台能提供"实体门店+高分商家+准时达+先赔"组合保障，81.3%用户愿支付额外费用，其中43.8%用户愿每单多付2元，22.2%用户愿多付4元 [35] - 消费者认可的品质外卖前三大指标是实体门店保障、资质齐全以及定期卫生检查，品质定义聚焦于安全、合规、透明 [38] - 补贴退潮后，35.6%用户表示将在品质外卖领域优先选择京东外卖，59.5%用户将增加在京东点品质外卖的频率 [42] 京东品质外卖的构建 - 用户选择京东外卖主因是"主打品质外卖，安全放心"（21%）和"背靠京东，品质值得信赖"（20.3%） [40] - 公司推出七鲜小厨，计划投入10亿元现金为1000道招牌菜寻找合伙人，未来3年投入超百亿资金建设1万家门店 [14] - 七鲜小厨通过明厨亮灶、24小时直播等方式解决幽灵外卖信任问题，并以20元以下新鲜现炒外卖为核心硬刚低价低质外卖 [26][28] 业务协同效应 - 平均一位京东外卖消费者会在京东平台上选择3.4个商品种类，该数据在行业内位居首位 [46] - 外卖业务作为高频流量入口，可实现"高频带低频"转化，形成"外卖获客-核心品类留存"闭环 [48] - 2025年618大促期间，京东下单用户数同比增长超100%，整体订单量超22亿单，外卖业务带来显著跨品类消费协同效应 [50][51]