文章核心观点 - 中国作为世界工厂正经历贸易战、科技战和金融战，需通过科技升级和内需升级来应对，这一背景与日本80-90年代的情况高度相似 [3] - 日本在应对贸易战和国内低增长环境时，形成了“两台发动机”的发展模式：一是以丰田为代表的公司进行全球化出海，二是针对国内老龄化、低消费社会催生新服务业态和内需产业 [4][5] - 日本品牌在低增长周期中通过“稳根基+小创新”持续积累增长势能，其经营逻辑对中国消费企业具有重要借鉴意义 [14] - 文章推广一个为期6天5晚的日本游学项目，旨在通过参访7-11、神户物产、WORKMAN、龟甲万、花王、FANCL、三得利等日本领军企业，学习其穿越周期的经营密码 [10][11] 日本应对贸易战与低增长环境的策略 - 日本在80-90年代与美国发生惨烈贸易战后，部分企业如丰田选择出海全球化，到发达国家开设工厂 [3] - 大部分日本生产能力转向国内，针对老龄化、低欲望、孤独经济等社会变化，催生了满足1亿国民消费需求的新服务业态和产业形态 [4][6][7] - 日本走出了一条让国民和中小企业都不太痛苦的独特道路，并非单纯内卷 [8][9] 日本国民品牌低增长期经营逻辑 - 破局核心在于全场景中让消费者“超预期”，通过“稳根基+小创新”持续积累增长势能，而非追求颠覆性冒险 [14] - 企业必须深耕客户价值，基于真实场景进行决策，避免“脑补式决策” [14] 基于门店场景的经营案例 - 7-11的OFC区域督导深入加盟门店现场，基于实际销售数据提供选品、陈列、库存建议，实现总部与加盟商共生，而非单纯管理 [15] - 神户物产业务超市自有品牌商品占比近一半，买手通过观察菜市场老太太挑菜确定沙拉蔬菜配比，工厂在近郊实现早上生产饭团中午上架，以制售一体化和全球供应链建立低成本优势 [16] - 神户物产在全日本拥有1000多家店铺，销售规模达200亿人民币，拥有340支自有品牌商品，在日本国内自有25家食品加工工厂，全球合作工厂超过350家 [19] 基于消费场景的经营案例 - WORKMAN从B端转型C端的关键是不追都市潮流，而是深入工地、郊区观察蓝领需求，补上市场空白，如“耐穿又不贵的裤子” [17] - WORKMAN在日本拥有1000余家店铺，比优衣库多约300家，近年来店铺数和利润率增速均超过优衣库，市值已超过高岛屋和三越伊势丹两家百货巨头之和，大部分店铺年销售额突破1亿日元 [20] - 龟甲万每年收集10万份消费者反馈，根据不同场景研发不同盐度和发酵时长的酱油，从17世纪的家庭作坊发展至今拥有2000多种SKU [17][21] 基于产品场景的经营案例 - 三得利威士忌调和师奥水精一每天品尝200种原酒，通过酒体本身判断陈酿效果而非依赖实验室数据，创造“响30年”等独特风味 [18] - 三得利公司创立于1921年，以其威士忌产品最为著名 [24] - FANCL聚焦无添加、功能性健康食品，针对中国顾客将胶囊改为小颗粒，针对日本顾客细化无添加标识，验证需求跨地域适配性 [18] - 花王长期维持高研发投入占比，通过“技术矩阵运营”将研发与海外市场差异化需求直接挂钩 [17] 游学项目具体安排与参访企业 - 游学时间11月30日-12月5日共6天5晚，地点东京，定价59800元/人，限额30人 [11][24] - 参访企业包括7-11日本1号店、神户物产业务超市、WORKMAN、龟甲万、三得利啤酒工厂 [19][20][21][23] - 大咖分享嘉宾包括7-11前CIO碓井诚、原FANCL健康食品研究所所长山口宏二、前花王研究战略副总裁引地聪、三得利首席威士忌调和师奥水精一等 [19][22][24]