必胜客英国业务经营危机 - 必胜客英国特许经营商DC London Pie进入破产管理程序，导致68家堂食餐厅和11个外卖点永久关闭，1210个工作岗位消失[3] - 全球母公司百胜集团迅速介入，通过救助协议保住了剩余的64家堂食餐厅，确保业务平稳过渡[3] - 必胜客英国业务在短短一年内第二次步入破产管理程序[5] 破产事件背景与过程 - 今年1月，该业务因前管理者Heart with Smart Limited资金链断裂首次进入破产程序，累计负债高达约4000万英镑[6] - 美国私募机构Directional Capital通过预打包破产管理协议收购了特许经营权，接管139家门店及约3000名员工，其管理资产规模超过50亿美元[6] - Directional Capital接手后数月内，门店数量净减少7家至132家，今年9月英国税务海关总署对DC London Pie提出清盘申请，为再度破产埋下伏笔[6] - 百胜集团通过预包装破产管理交易收购剩余餐厅业务，保留64家门店和1277名员工，未来由百胜直接管理[7] 必胜客英国市场历史与竞争格局 - 必胜客于1973年进入英国市场，巅峰时期在全英拥有超过700家门店，1999年雇佣员工人数达1.4万人[8] - 颓势始于2012年前后，投资机构Rutland Partners接手330家门店特许经营权，但未能扭转局面，于2018年以1亿英镑转售[8] - 关键市场遭遇达美乐和棒约翰等竞争对手强劲挑战，2020年必胜客被达美乐从销量第一宝座挤下退居第二，且未进入增速前20披萨品牌排名[9] - 新冠疫情加速颓势，期间被迫关闭29家门店，堂食业务遭受重创[9] 英国休闲餐饮行业整体困境 - 2025年一季度，处于“危急”财务困境的英国企业数量同比增加13.1%，其中酒吧和餐厅业数量激增31.2%，高居各行业之首[11] - 今年上半年英国有209家酒吧永久关闭，平均每周8家，知名品牌如Ping Pong关闭所有英国门店，Côte Brasserie寻求出售[11] - 宏观环境多重挤压包括疫情、通胀、能源价格飙升和税收压力，部分酒馆和酿酒公司旗下门店能源账单涨幅高达300%[12] - 今年4月英国雇主国民保险缴款税率从13.8%提高到15%，缴纳起征点从9100英镑降至5000英镑，直接推高企业人力成本，餐饮行业占所有受影响岗位的45%[12] - 传统堂食模式难以适应市场变化，固守旧有物业布局与运营逻辑的企业举步维艰[13]