行业趋势变化 - 高端现制酸奶品牌普遍加入降价行列，部分产品在第三方外卖平台售价低至19.9元，较线下49元原价大幅下跌60% [1] - 消费理性回归促使行业洗牌，传统高端品牌退潮，新中式酸奶崛起，竞争转向比特色和真本事 [19][21] - 行业经历"挤泡沫"的健康调整，品牌需靠供应链优势做平价高性价比或盯准细分需求做配料干净、功效明确的产品 [21] 品牌经营现状 - Blueglass近期在团购平台推出19.9元产品，较49元原价跌幅近60%，门店顾客寥寥生意冷清 [1][3] - Blueglass创立于2012年，2020-2021年完成B轮超2亿元融资，曾计划三年开千店但目前仅约200家门店 [20] - 茉酸奶2024年3月起酸奶奶昔系列从520g减至420g、价格从30元降至20元，上半年闭店数超过去四年总和 [20] - 一只酸奶牛被新希望乳业收购后业绩下滑，2024年退出财报并赔偿4460万元，门店从3000家目标缩减至800多家 [20] 产品问题与争议 - Blueglass部分产品添加100亿B420菌和7种益生菌，市场采购价约2.5万元/公斤，但记者实测饮用1小时内出现肠道蠕动，24小时内出现4次腹泻 [9] - 医生指出该酸奶益生菌含量远超日常推荐用量5到10倍，膳食纤维含量超出每日20~40克上限，易致肠道菌群紊乱引发胀气腹泻 [14] - 产品含糖量惊人，550ml标准版小蛮腰火龙果西梅花青素味糖含量达42g，超过每日建议摄入量，热量超500kcal约等于5碗米饭 [14] - 今年5月Blueglass因"男友力"系列饮品宣传文案涉嫌低俗擦边，被北京市朝阳区市场监管局处以40万元罚款 [12] 品牌定位与市场认知 - Blueglass一直走高端路线，门店扎在一二线城市核心商圈，主打"精致女性"客群，单杯常年40元+，被网友称为"酸奶中的爱马仕" [10] - 中国食品产业分析师指出高端酸奶定价存在虚高嫌疑，"现制"更多是噱头，整体偏向"智商税"，消费者已难被营销包装忽悠 [17]