宠物鲜食行业与市场概况 - 中国宠物市场规模从2015年的978亿元预计增长至8114亿元，宠物食品占据一半以上份额，是核心驱动力[4] - 宠物鲜食在美国市场已有成熟公司Freshpet，其占据美国线下宠物鲜粮市场95%的销售份额，并于去年实现盈利[4][5] - 在中国市场，便于储存的干粮占据宠物食品市场60%的份额，鲜食更多被作为干粮的补充，类似零食而非主粮[7][8] 派特鲜生商业模式与战略 - 公司采用线上线下结合模式，门店提供全品类零售及现场鲜食加工，复用了盒马的供应商和冷链物流体系以降低成本，门店超一半为自有品牌商品[6] - 公司主打性价比，鲜食单价约为每百克11-12元，但面临线上知名品牌在促销期间价格可低至每百克4元的竞争[10][11] - 公司初期计划在上海一年内开出100家门店，单店投入约50万元，试图直接走向规模化和连锁化，是重资本投入模式[6][10] 派特鲜生面临的核心挑战 - 单一客户消费有限，单只宠物月食品消费顶多300元，市场规模不足以支撑连锁公司[7] - 鲜食产品保质期短（约20周），需冷藏保存，冷链成本高，导致高损耗风险，且复购率不高[5][8] - 消费者对鲜食的信任度不足，部分消费者不信任工业化流程，选择自制，且对使用冷冻肉等食材品质存疑[8][9] - 中国70-80%的宠物食品通过电商销售，传统宠物食品标准化程度高，线上渠道优势明显，实体店一站式购物场景不成立[10][11] 宠物鲜食品类的固有局限 - 鲜食品类在美国整个狗粮市场的份额也仅占3.6%，消费者购买频率需更高，但多数仍将其作为补充[7] - 鲜食相较于干粮，未能给宠物带来明显即刻的食用效果，更多是中长期变化，市场教育难度大[9] - 品类缺乏明确定义，制作门槛不高，但消费者对专业营养配比等信息要求高，品牌难以建立专业信任[8][9]