乳制品营养价值与健康益处 - 牛奶是营养全面的食材，富含优质蛋白质、脂肪、乳糖、钙、维生素B族及锌、镁等微量元素 [3] - 按照《中国居民膳食指南》每日推荐300-500毫升饮用量，可满足人体约38.8%的钙质需求和35%的维生素B族需求 [3] - 中国超过90%人群存在钙摄入不足现象，牛奶中的乳钙吸收率优于其他常见补钙食材 [3] - 乳蛋白有助于增强肌肉力量、延缓肌肉流失，对预防骨质疏松具有双重保护作用 [3] - 在控制总能量摄入前提下，每日饮用250-500毫升牛奶不仅不会导致肥胖，其富含的蛋白质还能增强饱腹感，有助于体重控制 [3] - 研究显示饮用全脂牛奶的肥胖风险并未增加，消费者可根据自身需求选择全脂或低脂产品 [3] - 绝大多数乳制品属于低升糖指数食物，有助于平稳血糖波动 [3] - 实验表明，即使含糖酸奶与主食一同食用，也能起到缓和餐后血糖上升的作用，因此乳制品适合大多数血糖关注人群食用 [3] 中国乳制品消费现状与挑战 - 目前我国居民日均乳制品摄入量仅达推荐量的十分之一，远低于欧美及部分亚洲国家 [4] - 消费不足现状与饮食传统、消费场景局限及网络谣言传播等因素密切相关 [4] - 专家呼吁加强乳制品营养科普，创新消费场景，推动“奶商”提升 [4] 乳制品消费场景创新与企业实践 - 为丰富食用场景，专家分享了系列融入日常饮食的实用建议：早餐可制作奶昔、牛奶煎饼或搭配咖啡；午餐可用牛奶调制浓汤、炖菜；晚餐则可融入土豆泥、意面酱汁等烹饪中 [4] - 作为中国乳业代表企业，伊利近年来持续开展乳制品与主食、菜肴相结合的创新研发 [4] - 公司通过“挑战杯”等平台推动膳食理念升级 [4] - 公司表示将持续开展营养科普与产品创新，助力提升国民健康水平，让更多消费者通过科学饮奶获得切实的营养改善 [5]