以下文章来源于搜狐旅游美食 ，作者Sohu Cuisine 搜狐旅游美食 . 从旅途到餐桌，从新闻到洞察，深一度看见行业。 2025 年 12 月 2 日，韩国烘焙巨头巴黎贝甜（ Paris Baguette ）全球第 700 家门店在英国伦敦 West field 购物中心开业 ， 这距离 其第 600 家门店开业仅过去 13 个月 。 其母公司 SPC 集团宣称，这一增长主要得益于其成功的特许经营模式。 然而，这一海外捷报与品牌在中国市场的 门店数据 形成反差 。据公开数据统计， 2025 年其 中国 门店数量较 2024 年底净减少 15 家 ， 过去四年间，巴黎贝甜在中国累计关闭超 200 家门店 。 2025 年 中国烘焙市场正在经历一场洗牌： 线下烘焙门店大量关停，而家 用烘焙 市场 崛起 ，冷冻烘焙企业营收利润双增。 01 烘焙行业 闭店潮： 超 57% 门店 开业 两年内倒闭 窄门餐眼数据显示，截至 2025 年 11 月 13 日， 巴黎贝甜中国市场现有门店数 为 335 家， 相较 2024 年年底减少 15 家 。 2021 年至 2024 年，巴黎贝甜闭店数量逐年增加，四年间累计关闭 ...