事件概述 - 2025年12月24日，江苏南通启东一家紫燕百味鸡加盟门店被指店员偷盗顾客已称好的牛肉，引发关注 [3] - 2025年12月25日，紫燕食品通过官方微信公众号发布致歉声明，确认店员存在不当行为，并公布处理与补偿措施 [3][4] 公司处理措施 - 公司迅速成立专案小组核查，确认涉事店员行为严重失德，损害消费者权益，违反公司管理制度 [3][5] - 具体处理措施包括：涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示 [3][6] - 对当事消费者依据当日消费金额进行十倍现金补偿，并赠送1000元品牌无门槛消费卡 [3][6] - 对2025年12月1日至25日在该门店消费的其他顾客，凭小票可领取100元品牌无门槛消费卡 [6] - 2025年12月26日至2026年1月4日，在该门店任意消费即赠送消费额双倍价值的五香牛肉一份 [6] 公司后续改进与监督机制 - 公司将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训 [3][7] - 欢迎消费者持续监督，相关意见或建议经采纳或核实，公司将给予不低于500元的品牌消费卡奖励 [3][7] 公司基本情况 - 紫燕食品是“紫燕百味鸡”品牌的母公司，为全国性熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，总部位于上海 [8] - 公司于2022年9月26日登陆上交所主板，股票代码603057.SH [8] - 截至2023年6月，公司开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6100家 [9] - 据第三方平台“窄门餐眼”数据，截至2025年12月25日，紫燕百味鸡全国门店已不到5200家 [9] 公司财务与经营状况 - 2025年第三季度，公司实现营收10.41亿元，同比增长1.75%；实现归母净利润8954.35万元，同比下降40.66% [9] - 2025年前三季度，公司实现营收25.14亿元，同比下降6.43%；实现归母净利润1.94亿元，同比下降44.37% [9] - 财报指出，利润波动主要因业绩下滑导致收入降低，毛利下降较多 [9] - 公司主要采用以经销为主的连锁经营模式，同时构建了电商、商超、团购等多样化立体式营销网络 [9] - 在经销模式下，公司与经销商签订《特许经营合同》，经销商买断产品并发展加盟门店，公司对经销商及加盟门店不具有控制权，但进行业务指导与监督 [10] 行业与市场环境 - 卤味赛道竞争愈演愈烈，新老玩家持续入局，消费行为日趋理性，行业整体增速已明显放缓，头部品牌承压前行 [9] 市场表现 - 截至2025年12月25日收盘，紫燕食品股价平收，报19.81元/股，今年以来上涨1.02%，市值82亿元 [11]