公司核心人事变动 - 创始人赵伯华于创业第11年彻底退出公司，同时卸任法定代表人、总经理、董事、财务负责人等全部职务，并退出股东行列 [4] - 联合创始人、现任董事长顾豪接任法定代表人，持股比例提升至57.14%，成为绝对控股股东，权力交割干净利落 [4][5] 股权结构变化与资本动向 - 乳业巨头君乐宝在2023年入股后，于2024年10月清仓退出，随后又在赵伯华卸任的同一节点再次返场，以21.43万元持股42.86% [7] - 2023年底君乐宝入股时持股30%，顾豪持股由45%降至40%，赵伯华持股由55%降至30% [14] 公司经营状况与门店数据 - 截至2024年12月中旬，公司全国门店数量为1166家，与巅峰期的1682家相比，减少了516家 [8] - 2024年出现明显闭店潮，至11月全国累计闭店数量已超过760家 [18] - 2020年门店数增长至30家，2021年为45家，2022年开放加盟后迅速攀升至280家，2023年达到1309家的高峰 [14] - 创业初期（约2019年）全国门店数量仅有7家 [13] 食品安全与品牌口碑危机 - 2024年3月，上海市消保委对公司芒果奶昔成分提出质疑，随后被曝使用冰激凌原浆制作酸奶，健康属性遭广泛质疑 [17] - 2024年5月，新京报报道指出北京四家门店使用过期40多天的原料，导致北京区域月销量暴跌42%，全国月销量下滑18% [18] - 2024年6月，北京海淀区市场监管局对10家门店立案查处，有门店因使用过期原料被罚款7万元，创下行业食安处罚纪录 [18] - 2024年7月至12月，持续出现服务态度、饮品中出现异物等投诉，品牌形象严重受损 [18] 加盟体系与扩张策略调整 - 公司于2021年底开放加盟，直接驱动了2022年的快速增长 [14] - 2024年，加盟费已下调约50%，单店落地成本从以往的七八十万元大幅降至30万元左右，并允许收购二手设备、加盟费分期支付 [25] - 公司强化加盟门店管理，开业后定期检查食品安全与清洁度并进行评分，评分80分以上可减免下一年度加盟费 [25] 产品定价策略演变 - 2023年7月，产品价格带约为20-43元；2024年3月下探至18-34元；近期小幅收缩至18-30元 [25] - 2023年曾因新品定价问卷给出68元、88元和108元选项而引发争议，被贴上“酸奶刺客”标签 [17] - 2024年8月，公司宣布全面升级为“无植脂末、无氢化工艺”的奶基底，试图挽回信任 [18] 新品牌孵化与管理层变动 - 2024年起，公司先后孵化三个子品牌：Gooolden、优尼波巴（Uniboba）以及MoreYogurt牧场奶仓 [22] - 新品牌发展不顺：Gooolden已全国关停；优尼波巴全国约有56家门店，部分开业不足一年便闭店；牧场奶仓全国在营门店仅剩9家，今年已有2家关停 [23] - 自2024年起，公司CEO、品牌负责人、运营负责人、HR负责人等多个核心岗位相继更换，组织不稳定 [24] 行业背景与市场环境 - 根据弗若斯特沙利文报告，中国新式茶饮市场的复合增长率已从2017—2022年间的24.9%，骤降至2024年的6.4%，预计2025—2030年仅为8%—10% [26] - 行业进入存量博弈，“头部吃肉、尾部喝汤”的分化加剧 [26] 创始人动向与创业理念对比 - 创始人赵伯华在退出后，近期再度创业进入火锅赛道 [27] - 赵伯华的创业风格偏向对规模保持克制、对产品高度专注，而顾豪的风格则更加进取，主导了公司的快速加盟扩张 [12][14][27] - 公司从激进扩张阶段回撤，降价、重提品控、放缓扩张被视为在竞争白热化后的必然选择 [8][26]