文章核心观点 - 日本RIKEN研究所的一项突破性研究提出了一种借助肠道菌群“代吃”碳水化合物的创新减重思路 具体机制是通过补充乙酰纤维素重塑肠道菌群 增强特定细菌的碳水化合物代谢能力 从而减少宿主对热量的吸收 实现不依赖“少吃多动”的体重控制 [7][8][11] 研究机制与发现 - 乙酰纤维素能有效重塑肠道菌群组成与功能 特别是显著增强了多形拟杆菌的碳水化合物代谢能力 大量消耗原本会被人体吸收的单糖 [7] - 乙酰纤维素是乙酸盐的一种理想形式 能实现将乙酸盐递送至远端结肠吸收 从而发挥代谢改善作用 相比之下 乙酸钠容易在肠道近端被吸收 [8] - 动物实验表明 在饮水中添加乙酰纤维素的小鼠 体重增加显著受抑 肝脏重量和体脂明显减轻 在肥胖小鼠中还能改善糖耐量和胰岛素耐量 减轻肝脏脂肪变性 [8] - 代谢分析显示 乙酰纤维素组小鼠肝脏脂肪酸氧化基因广泛上调 同时酮症、脂肪分解、抗炎等相关基因也显著上调 促使身体更多依赖脂肪供能 整体呈现类似禁食或生酮的代谢状态 [8][9] - 研究发现乙酰纤维素组小鼠肠道中大多数二糖和单糖含量显著降低 这些碳水化合物更多地被肠道菌群转化为琥珀酸、富马酸、苹果酸等有机酸 [10] - 乙酰纤维素显著促进了拟杆菌属的生长 并上调了肠道菌群中参与碳水化合物转运和分解代谢的多种基因表达 多形拟杆菌被确认为消耗碳水的“主力军” [11] 潜在原理与意义 - 该研究提出了一种“代吃”机制 即通过补充特定物质招募肠道“好菌”来帮助宿主消耗部分摄入的碳水化合物 从而减少宿主的实际能量吸收 [7][11] - 肠道微生物本身就会消耗宿主能量 其消耗的能量占人体总摄入的2.5%-5% 在小鼠中这一比例甚至高达8% 因此通过干预增加其消耗是一条可行路径 [11] - 短链脂肪酸乙酸盐本身具有健康益处 如在肠道远端递送能增加肠道激素PYY和GLP-1的分泌 有助于改善代谢障碍 [11] - 该研究为不依赖生活方式的剧烈改变或激进医疗手段的体重管理提供了新的科学思路和潜在方向 [7]