赛事基本信息 - 第七届路易·乐斯福杯烘焙世界杯中国预选赛正在进行中 [3] - 作品提交与报名截止日期均为2026年1月20日 [5][7] - 决赛晋级名单将于2026年1月29日公布 [7] 赛事流程与评审 - 预选赛评审活动时间为2026年1月26日至1月29日 [8] - 评审过程将通过微信视频号「法国乐斯福燕子酵母」进行线上直播 [8][12] - 评审采用盲选形式，裁判仅根据编号对应的作品图片、视频及文书文件打分，选手个人信息将被隐藏 [12] - 最终得分由6名裁判的总分平均值决定 [12] - 强大评委阵容汇集六位国内外裁判，包括国内行业专家组、乐斯福专家组及国际评委组 [11] - 具体裁判名单将于2026年1月26日评审开始当天在比赛小程序公布 [11] 参赛与作品提交 - 参赛者需通过官方指定平台“Baking with Lesaffre”小程序上传作品 [5] - 在截止日期前，参赛者可随时登录小程序对已提交作品进行修改与优化 [7] - 参赛者需详细阅读技术文件，确保作品格式与内容正确 [7] - 所有比赛相关问题需通过向第七届路易乐斯福杯中国组委会微信官方号咨询，该账号仅对已报名选手开放 [12] 行业合作与支持 - 赛事获得多家行业公司的赞助支持：面粉赞助为上海劲柏国际贸易有限公司，设备赞助为韩焙机械科技（上海）有限公司，器具赞助为三能器具（无锡）有限公司 [18][19] - 赛事获得行业媒体“东京烘焙职业人”的媒体支持 [18][19] - 总决赛相关的原材料、设备及器具清单与规格图册将在总决赛名单产生后发送 [18]