赛事基本信息 - 第七届路易·乐斯福杯烘焙世界杯中国预选赛正在进行中 [3] - 作品提交与报名截止日期均为2026年1月20日 [5][7] - 决赛晋级名单将于2026年1月29日公布 [7] 赛事流程与评审 - 预选赛评审活动时间为2026年1月26日至1月29日 [8] - 评审过程将通过微信视频号「法国乐斯福燕子酵母」进行线上直播 [8][12] - 评审采用盲选形式，裁判仅根据编号对应的作品图片、视频及文书文件打分，选手个人信息将被隐藏 [12] - 最终得分由6名裁判的总分平均值决定 [12] - 强大评委阵容汇集六位国内外裁判，包括国内行业专家组、乐斯福专家组及国际评委组 [11] 参与与支持方 - 参赛者需通过官方指定平台“Baking with Lesaffre”小程序上传作品 [5] - 赛事获得行业支持与产品赞助，面粉赞助方为上海劲柏国际贸易有限公司，设备赞助方为韩焙机械科技（上海）有限公司，器具赞助方为三能器具（无锡）有限公司 [18][19] - 行业媒体支持方为东京烘焙职业人 [18][19]