行业政策动态 - 国务院食安办联合国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》和《预制菜术语和分类》草案 [1] - 相关部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见 [1] - 下一步将在吸纳各方意见后修改完善，并按程序发布相关标准与公告 [1] 市场影响与规模 - 预制菜行业是一个规模达6000亿的市场 [3] - 行业相关消息可能影响资本市场，例如阿里美股盘前因此消息一度上涨5% [3]