以下文章来源于三联生活实验室 ，作者Lily 三联生活实验室 . Never Bored 城市Cool Guy生活样本 文 ｜ Lily 来源｜ 三联生活实验室（ID：LIFELAB2020） 封面来源 ｜ 视觉中国 自从打工人的胃迅速被中式穷饱饭占领，大家已经不满足于填饱肚子，而是想尽办法在中式快餐里，寻找各种高级料理的平替。而魏家凉皮，就这样成为了 掌管打工人胃口的神。 "魏家凉皮就是餐饮界的小米，把洋快餐的价格彻底打下来了。谁能想到，魏家凉皮里最著名的招牌菜，居然是汉堡。这里的汉堡15块钱，却大到一只手都 拿不住，而且肉饼又厚又多汁；连贵族雪糕Gelato，都能在魏家凉皮里找到7块钱的平替。" 魏家宇宙。 但当外地人还在把魏家凉皮，爆改成比肯德基、麦当劳更适合打工人体质的洋快餐店时，殊不知在魏家凉皮的发源地，这家凉皮店已经卷成了西安民间的 5A级景区。 "卖brunch的魏斯理、人均几十块吃西餐的魏客咖啡、吃煲仔饭的魏卜煲、日料店魏北道……如果这些还不够你玩，还可以去魏知足里做个足疗顺便炫自助 餐，再去魏世纪小酒吧里喝点小甜水溜溜缝。" 魏家一条街，堪比主题乐园/图源：要有光 有人说，魏家凉皮就是陕西人 ...