公司战略与管理变革 - 2026年初公司迎来“二次创业”战略拐点 创始人张勇重任CEO 四位一线女性高管进入董事会 原管理层转向智能中台等关键职能 战略重心从降本增效转向守住主业基本盘并聚焦突破 [4] - 公司考核机制摒弃“数据唯优” 转向业务能力、人文关怀等综合评价并新增帮扶机制 激励体系拓展出专属客户经理奖金、“红石榴”创业持股等多维度模式 [4] 红石榴多品牌战略 - “红石榴计划”是公司为突破火锅单品类天花板推出的第二曲线战略 截至2025年上半年已孵化14个品牌126家门店 客单价覆盖10多元至160多元 2025年上半年副品牌收入同比增长227% [5] - 海鲜大排档为未来计划核心 2025年12月首店落地后已布局6城 以生鲜市集模式打造200多款SKU 依托蜀海供应链实现鲜活食材当日配送、现捞现切 集团全方位资源倾斜并计划持续拓店 [5] - 除海鲜大排档外 如鮨寿司、外卖板块也得到重点推进 [5] 主品牌经营表现 - 主品牌经营已筑底反弹 客单价于2024年下半年率先止跌回升 2025年上半年达97.9元 优于行业趋势 [6] - 公司通过“不一样的海底捞”计划 从服务、产品、场景多维度驱动翻台率修复 2025年7月起翻台率逐步改善 [6] - 2026年元旦两天接待超450万人次 春节假期（2月15日-23日）接待超1400万人次 翻台率超5次/天 同比实现中单位数增长 [6] 股东回报政策 - 公司分红比例持续提升 2023年分红比例由2022年的40%提升至90% 2024年首次中期派息 全年分红比例升至95% 2025年上半年继续维持95% [8] - 以2024年分红金额及2026年3月4日市值计算 股息率达5.4% 处于行业较高水平 [8]