事件概述 - 核心事件：四川水井坊股份有限公司（下称“公司”）位于成都市金牛区的白酒生产车间，因废弃酒糟产生的气味问题，持续遭到周边居民投诉，居民反映气味酸臭刺鼻，甚至导致头晕恶心 [3] - 官方回应：成都市金牛区生态环境局多次回应，其最近一次（2025年9月26日）的监督性监测结果显示，公司无组织排放废气、废水、噪声均符合企业执行的相关标准 [4] - 居民诉求：在一年多的时间里，相关投诉已达10余次，部分居民建议公司将工厂搬离市区 [4] 公司生产与环保情况 - 生产概况：公司白酒生产线分为7个生产车间，生产流程包括粉碎、发酵、冷凝、蒸馏、勾调、灌装，生产原辅料包括酒曲、糠壳、大米、高粱、糯米、小麦、玉米 [4] - 生产时间：夏季生产时间为5时至14时30分，冬季为6时至15时30分 [4] - 气味来源：生产过程中，酒糟处置、蒸馏等环节因工艺要求无法完全密闭，会产生一定酒糟味 [4] - 技改措施：在相关部门工作专班及专家团队指导下，公司于2025年9月初完成了丢糟环节“糟不落地”改造、丢糟口喷雾工艺优化、地面硬化等技改措施 [7] 周边环境与历史背景 - 环境变迁：公司所在区域在上世纪90年代周边为农田，人口密度低，随着城市化推进，现已被住宅小区包围 [7] - 居民感受差异：部分附近居民表示白天能闻到明显酒糟味，但认为属于正常气味，未感刺鼻，并指出居民小区为后来新建，而酒厂已存在数十年 [8] - 公司名称沿革：公司前身为四川成都全兴集团有限公司，于2013年更名为四川成都水井坊集团有限公司，因此许多当地人仍习惯称其为“全兴酒厂” [8] 专业分析与潜在问题 - 气体成分：有专业技术人员指出，酒厂生产过程中可能产生甲醇、硫化氢、氨、甲醛等气体，虽然量通常较低，但若产生恶臭则属于有害气体，具体情况需现场监测确认 [7] - 监测与沟通：相关部门曾组成工作专班，对车间、厂界、居民敏感点等开展摸底和全周期监测，并召开了4次群众见面会通报监测结果和技改情况 [7]