来源：光明日报 你爱吃的大黄鱼，它们互相交流的"语言"被破译了？ 浙江海洋大学严小军教授研究团队发现了一种名为"熊去氧胆酸（UDCA）"的分子，它是大黄鱼之间高 效沟通的关键信号。 在宁德霞浦下浒海域渔排上拍摄的养殖户夜捕的大黄鱼 "我们之前就推测，大黄鱼自身分泌的胆汁中的胆酸，可能就是一种向同伴发出召唤的信号。"严小军介 绍，"但这个胆酸里的成分复杂，究竟哪一个才是最关键、最有效的部分，一直是个谜。" 最新研究表明，正是UDCA起了关键作用。 人们未来或许可以在海洋牧场中精准地使用这种"化学语言"，主动引导鱼群向特定区域聚集，这对于修 复东海大黄鱼等渔业资源，将是一种全新的、可持续的技术路径。 （光明日报全媒体记者曾毅 通讯员沈家迪、朱爱军） 内容：改编自《光明日报》（2025年12月1日08版） 工人们加工大黄鱼产品。 与此同时，研究团队深入探索了大黄鱼究竟是如何"读懂"这个化学暗号的。"在鱼的嗅觉器官里，存在 着多种不同的类似识别器的嗅觉受体。"严小军解释道，大黄鱼在闻到UDCA的早期，主要由一个名为 V2R1的"识别器"通过一条叫PLC的"内部线路"来报告消息；到了后期，则换由OR11A1等另外几个" ...