昨天，2025绍兴老字号国潮焕新季活动正式启幕。本次活动以"寻梦匠心路·焕发新活力"为主题，将持续至明年2月下旬，横跨元旦、春节两大传统节日消 费节点，推出系列促销活动，助力老字号品牌焕发新活力。 活动期间，绍兴市商务部门将锚定消费旺季特点，精心打造两大亮点活动——第三届山阴城隍庙会暨老字号中华行（浙江站）、2026外贸优品中华行（绍 兴站）暨越惠悦生活·诸暨市跨年乐购派对，以丰富多元的活动形式激活年货消费潜力，点燃市民跨年迎新消费热情。 作为本次焕新季活动的重头戏，第三届山阴城隍庙会将于2026年元旦在绍兴博物馆广场盛大启幕。活动现场将设置老字号特装展，全方位展示老字号品牌 深厚的文化底蕴与创新发展成果。 新闻多看点 当班小布：叶露洁 记者 王旭东 绍兴市新闻传媒中心编发 近年来，绍兴市高度重视老字号保护和促进工作。今年5月，《绍兴老字号保护与发展条例》正式施行，明确绍兴老字号认定工作每3年开展一次。在本次 启动仪式上，市商务局公布了第八批绍兴老字号名单，30家市场主体成功入选。本次入选企业中，酿酒类企业占比较高，拥有40余年发展历史的"抱龙 山"便是其中的代表。"获评老字号是对企业长期坚守的认可，也是品牌 ...

大会概况 - 2025国民消费大会于11月29日在北京举办，主题为“新格局、新供给、新引擎”，并特设“老字号舆论生态与品牌建设专题交流” [1] - 超意兴、益阳茶厂、北京稻香村、东阿阿胶等十余家老字号在体验区展示，通过现场互动和沉浸式体验结合传统工艺与现代需求 [1] 数字化转型战略 - 数字化转型被视为老字号焕新发展不可或缺的部分，是实现品牌价值观落地的关键工具 [3] - 超意兴通过数字化工具协调人、机、料、法、环五要素，在工厂使用自动化设备精准完成炖煮工序并保留传统工艺，在门店应用物联网技术实时监控生产数据保障品质稳定，并引入AI预测模型依据历史销售数据提供精准备货方案以减少浪费提升效率 [3] 产品与工艺创新 - 老字号品牌注重对传统文化的深度挖掘与创新表达，将非遗技艺融入现代生活场景 [4] - 便宜坊集团推出“烤鸭新文武吃法”，如厚切烤鸭搭配分子胶囊、斜切技法配鱼子酱，并成立焖炉烤鸭文化传播公司 [8] 营销与场景创新 - 北京稻香村以“零号店”项目打造沉浸式消费场景，通过明厨明档现场制作工艺并推出高颜值话题产品，目前零号店已扩展至三家，单店日均客流量超千人 [7] - 北京稻香村升级微信小程序实现“全国送”，中秋期间单日销售额达67万元，并采用“一店一策”策略开设工厂店、南城生活店等特色门店增强社区粘性 [7] - 便宜坊集团通过赞助北京马拉松等赛事进行跨界营销，以“左手烤鸭、右手养生鸡”方式打破刻板印象，其优惠券核销率超50% [8]