葡萄酒科技创新

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宁夏发布2025年贺兰山东麓葡萄酒领域“五新”成果
中国新闻网· 2025-06-10 23:39
葡萄酒产业科技创新 - 宁夏发布2025年贺兰山东麓葡萄酒领域27项"五新"成果,涵盖新产品、新技术、新装备、新设计四大领域 [1] - 新产品领域推出14项创新产品,包括果香馥郁型赤霞珠干白葡萄酒、非酿酒酵母混菌发酵丹菲特果香型葡萄酒、晚采甜型葡萄橙酒等特色酒种 [1] - 新技术领域突破6项关键技术,如免埋土酿酒葡萄生态栽培技术、盐碱化葡萄园土壤生物质量提升配套技术、葡萄酒沉浸式数字孪生互动技术 [1] - 新装备领域研发6项智能化装备,包括葡萄园机械作业全功能机器人、超声波快速催陈葡萄酒智能化装备、智慧酒桶等 [1] - 新设计领域创新葡萄酒"国风"系列器皿器具1项 [2] 科研项目与产业应用 - 2024年宁夏重点研发项目包括"产区优良酿酒葡萄品种典型风土特征挖掘与品种酒种精准布局研究与示范"等葡萄酒相关课题 [2] - 实施"贺兰山东麓葡萄酒本土酵母产业化推广""酿酒葡萄病虫害监测预警关键技术研究与产业化应用"等产学研项目 [2] - 构建宁夏葡萄酒区域化标准化指南,集成气候、土壤、品种、酒种区划及配套栽培技术体系 [2] - 依托国家葡萄与葡萄酒优势特色产业集群项目,推进精准灌溉推广、酿酒葡萄新品种(系)引育等9个产学研项目和5个成果转化项目 [2] 产区发展数据 - 2024年宁夏贺兰山东麓新增酿酒葡萄种植面积0.4万亩,改造低质低效葡萄园1.3万亩 [3] - 酒庄年接待游客达300万人次 [3] - 1至11月葡萄酒出口额1110.60万元、出口量100.73吨,同比分别增长36.04%和23.28%,主要销往港澳、新加坡、澳大利亚等市场 [3]