非房收入
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“标准化”已死?“沉浸式”当立:酒店业的“非房收入”革命来了
观察者网· 2025-06-11 19:06
行业趋势 - 酒店行业面临租金成本上升、人工成本增加、同质化竞争加剧等挑战,利润空间不足 [1] - 超过七成受访者每年至少旅行一次,46.36%每年多次旅游,超四成每年旅行花费5000元以上 [1] - Z世代更注重酒店的综合服务,包括住宿、餐饮、设计、环境、娱乐、文化体验等 [1] - "住宿+X"融合产品成为趋势,如"一价全包"套餐、"住宿+景点"、"美食+手作"等 [1] 消费行为变化 - 新一代消费者希望"住得懂我",需求从"到此一游"升级为多业态联动的"深度旅游" [2] - 异地出游住宿间夜同比增长14%,"住宿+餐饮"需求激增87%,"住宿+玩乐"增长99% [2] - 300公里以上的"中长线游"需求增速超15%,小众目的地占比80% [2][3] - 年轻消费者偏好个性化消费,如"酒店+汉服/簪花"套餐销售同比增长127% [3] 商业模式创新 - 酒店餐饮通过转型开辟新增长,如河北云臻世纪大饭店餐饮消费额同比增长超200% [4] - 上海广富林宰相府酒店餐饮营收或已超过客房,吸引家庭、亲子等个人消费者 [4] - 酒店提供"住宿+旅拍"服务,结合古建风格和文化元素,深受年轻人青睐 [4] - OTA与酒店合作建立"新型全场景住宿消费",从零售、咖啡、宠物等角度切入 [3] 行业转型方向 - 行业需从标准化服务转向"千人千面",注重"情绪认同"和沉浸式体验 [5] - 洲际酒店计划推出联名"住宿+"套餐,结合非遗文化、啤酒文化等本地特色 [5] - 美团住宿生态将从餐饮、会员等多角度联动发力,构建行业增长新引擎 [6] - 未来酒店竞争将聚焦精细化服务、深入体验和感受 [5]