行业概况 - 国内烘焙食品行业起步于20世纪80年代，近年来随着人均可支配收入提升和消费结构改变，市场规模持续增长[5] - 2024年中国烘焙食品行业零售市场规模为2,853亿元，预计2029年达3,026亿元[5] - 中国人均烘焙消费量仍低于发达国家和地区水平，提升空间较大[5] - 商超烘焙和咖啡茶饮等新兴消费场景崛起，带动烘焙市场渠道结构改变[5] - 行业竞争格局分散，同质化严重，预计2026年新国标实施后竞争格局有望改善[6] - 下沉市场表现优于一二线城市，增量空间值得挖掘[7] 公司业务 - 主要从事烘焙油脂相关制品的研发、生产和销售，业务拓展至淡奶油、乳制品、馅料等烘焙原料及预制烘焙领域[10] - 产品线丰富，涵盖200多个品种，包括烘焙应用油脂、淡奶油、乳制品、预制烘焙品、馅料等五大系列[11] - 在天津、广州、上海设有五座生产工厂，客户遍及中国主要城市[10] - 采取直营和经销两种销售模式，并开设天猫旗舰店开展线上零售业务[19] - 已开拓海外渠道，通过新加坡、香港及泰国子公司销售产品至东南亚国家[20] 财务表现 - 2025年上半年营业收入15.55亿元，同比微降0.69%[3] - 利润总额4,867.75万元，同比下降68.77%[3] - 归属于上市公司股东的净利润3,596.08万元，同比下降72.00%[3] - 经营活动产生的现金流量净额3,433.64万元，同比下降84.72%[3] - 产品提价幅度低于原材料成本上涨幅度是利润下降的主要原因[3] 研发创新 - 截至2025年6月30日，公司获得授权专利共计173项，其中28项为发明专利[9] - 报告期内新增8项专利授权[9] - 研发团队曾参与起草多项国家标准和行业标准[9] - 推出多款新产品，包括侨百乐稀奶油、维特利稀奶油等[12][13] - 开发JoyQ霜享系列产品，满足茶饮咖啡市场需求[13] 产能建设 - 在上海青浦区新设分公司，增设冷加工西点产能[24] - 重庆生产基地建设中，预计2026年3月达到预定可使用状态[25] - 持续提升生产线自动化水平，提高生产效率[24] - 未来计划扩充奶油、冷冻面团、预烤焙等产品产能[24] 市场拓展 - 加大力度深耕成熟市场，开拓下沉市场[28] - 截至2025年6月底，经销商数量471家，同比增长9.79%[28] - 在全国23个城市建立客户服务中心，提供全方位服务[20] - 持续推进东南亚市场拓展，参加国际行业展会提高品牌曝光度[30] 可持续发展 - 成立绿色低碳委员会，推动绿色制造[31] - 上海及天津生产基地推进太阳能光伏增容项目[31] - 取得五星级清洁标签认证及Intertek清洁标签认证A+++最高等级[33] - 深化ESG工作，力争实现可持续发展报告常态化披露[33]

展会概况 - 2025年中国国际烘焙展于5月19日至5月22日在上海虹桥国家会展中心举办 展商覆盖原料、设备、成品等多个领域 [4][5][112] - 展会同步举办中国烘焙新品发布周 吸引焙融咨询、爸爸糖、花园饼屋等7家头部品牌参与现场演示 [91][108][133] - 金城制冷展台(3号馆F61)成为焦点 提供新品手册领取及图片直播服务 [4][112][137] 行业趋势 产品创新方向 - **情绪价值驱动**：展商推出大量高颜值产品 如彩色马卡龙、素莉花瓣吐司 通过视觉设计提升消费体验 [11][16][24] - **品类融合**：碱水吐司、可颂曲奇等跨界组合成为爆品逻辑 泡芙+蛋糕、吐司+糕点等新方案涌现 [19][40] - **健康轻食化**：烘焙轻食解决方案显著增加 如营养均衡的餐包 同时料理包品类开始跨界渗透 [55][58] 技术升级 - **冷冻烘焙**：冷冻面团与预制甜品展商数量同比增长 产品复原技术与造型创新同步提升 [24][40] - **原料半成品**：预拌粉、调制奶油等成熟度提高 工业标准化程度加深 [11][40] 细分领域动态 中点复兴 - 唐宋美学风格糕点受影视剧带动复兴 中点+茶饮组合成为新卖点 [46] - 广式月饼创新中西融合 推出药食同源系列(如阿胶红枣枸杞)及西式馅料(开心果、樱桃) [49][108] 国际交流 - M O F大师及世界冠军现身展台 分享前沿烘焙技术与作品 [62] - 日本企业如三能集团展示最新行销方案 凸显亚洲市场联动 [4][42] 配套活动 - **圆桌论坛**：聚焦产品差异化与品牌运营 蜜糖和果树、Fournil等品牌主理人参与讨论 [124][125][128] - **零售创新论坛**：亿欧CEO王彬分享新消费趋势 中焙蛋挞等企业探讨爆品开发策略 [140][141] - **烘焙市集**：汇集40+特色店铺 举办主理人沙龙探讨盈利模式与爆品逻辑 [122][128] 数据亮点 - 新品发布周首日吸引超50万人次线上观看 金城展台人流密度达峰值 [93][112] - 冷冻甜品展商数量同比提升未披露具体比例 但展位面积扩大显著 [24]

展会概况 - 第27届中国国际焙烤展将于2025年5月19日至22日在上海虹桥国家会展中心举办 展览面积突破33万平米 覆盖12个展厅 [1] - 展会主题为"创新驱动 链接全球" 吸引来自30多个国家和地区的2200余家企业 预计近40万人次专业观众参会 [1] - 展会聚焦焙烤全产业链 呈现新产品 新技术 新应用和新商业模式 致力打造全球烘焙生态共建的"超级枢纽" [1] 国际化布局 - 国际企业与品牌占比预计超过20% 包括欧洲 北美 日韩等烘焙产业发达地区品牌及"一带一路"国家新兴市场品牌的中国首秀 [2] - 特别设立"一带一路烘焙长廊" 集中展示沿线国家烘焙行业特色原料 传统工艺及文化融合成果 [2] - 推出"国际商贸加速计划" 提供供需配对 特色参观路线与现场对接等服务 设立国际商贸对接室 提供多语言商贸与展会服务 [2] 产业链整合 - 展会按照原辅料 设备 包装 咖啡饮品 休闲零食 国际与中国港澳台等大类划分12个展厅 [3] - 结合行业热点设立预制烘焙 国潮中点 健康烘焙 自有品牌 商超烘焙 连锁加盟等主题专区 [3] - 吸引全球范围产业链中下游专业观众 包括中国百强连锁饼店 烘焙食品生成企业 商超 便利店 酒店 餐饮店 咖啡馆等 [3] 本土化与全球化 - 专设蛋黄酥 麻薯等传统中式点心工业化解决方案专区 助力国潮烘焙产品与文化出海 [2] - 通过供需两端的双向奔赴与资源聚合 助力全产业链动能的高效激活 [3] - 持续参与全球烘焙行业商贸生态体系共建 提升中国焙烤及糖制品产业链全球服务能力 [2]