亚马逊收购全食超市的背景与初衷 - 2017年6月，亚马逊以近140亿美元收购全食超市，旨在弥补其在食品业务领域的知识空白 [1][2] - 收购初期，亚马逊高管对食品业务的不熟悉（如将藜麦、蓝莓误认为蔬菜）突显了其进入实体食品零售领域的挑战 [2] 亚马逊品牌实体杂货店的挫折与关停 - 公司计划关闭57家Amazon Fresh和15家Amazon Go门店，标志着其自有品牌实体杂货店扩张受挫 [3] - 亚马逊承认其尚未为品牌实体杂货店创造出“具有正确经济模型的真正独特的客户体验”，以实现大规模扩张 [5] - 部分关闭的门店空间将改造为全食超市 [5] 对全食超市的整合与“亚马逊化”影响 - 亚马逊更多地将成本削减理念注入全食超市，而非吸收其作为领先食品零售商的专长 [6] - 整合措施包括削减员工、集中化曾经著名的区域化运营，并测试在全食超市销售可口可乐等产品，这些改变被员工描述为“全食超市的亚马逊化” [6] - 自收购以来，全食超市销售额增长超过40%，年均增长率约为4%，未达到华尔街预期的行业震动性成果 [6] 食品杂货业务对亚马逊的战略重要性 - 食品杂货业务对亚马逊的成功至关重要，不仅因为市场规模，更因为其高频次消费特性 [7] - 食品易腐坏的特性促使家庭平均每周至少购物一次，这种消费频率对亚马逊融入消费者日常生活至关重要 [7] - 在配送领域，亚马逊去年在某些市场推出了在当日达订单中添加生鲜食品的选项，该服务在一年内增长了40倍，并正在测试30分钟或更短时间的生鲜食品配送 [8] 亚马逊实体零售的未来计划与挑战 - 公司宣布计划开设一家大型超级购物中心，这比Go和Fresh模式更为复杂，引发对其是否吸取实体零售教训的质疑 [9] - 公司计划在未来几年内开设超过100家新的全食超市门店 [9] - 确保这些新店成功的最佳方式可能是让全食超市保持其原有特色，亚马逊或许能从中真正学到东西 [9]