文章核心观点 - 迪拜第四届米其林指南颁奖典礼揭晓2025年入选餐厅，展示了迪拜蓬勃发展的美食场景，众多餐厅获米其林星级和必比登美食推介等荣誉，凸显了当地餐饮界的卓越才华、创新精神和对卓越品质的追求 [1][22] 新入选餐厅情况 - 2025年迪拜米其林指南入选餐厅达119家，涵盖超35种美食类型 [1] - 新增2家三星餐厅、2家一星餐厅和5家必比登美食推介餐厅 [2][11] 三星餐厅 - FZN by Björn Frantzén首次入选即获三星，是瑞典厨师Björn Frantzén在中东的首秀，融合斯堪的纳维亚和亚洲风味，使用顶级食材 [8] - Trèsind Studio第四次入选时晋升三星，成为全球首家获此殊荣的印度餐厅，其品鉴菜单重新演绎传统印度菜肴 [9][12] 一星餐厅 - Jamavar迪拜分店获一星，位于迪拜歌剧院区，提供用优质食材烹制的平衡和谐菜肴 [13] - 由迪拜厨师Abhiraj Khatwani主理的泰国餐厅Manāo获一星，提供11道菜的品鉴菜单，重新演绎泰国经典菜肴 [14] 必比登美食推介餐厅 - DUO Gastrobar - Creek Harbour、Harummanis、Hawkerboi、Khadak、Sufret Maryam五家餐厅入选，分别提供不同地域特色且性价比高的美食 [21] 特别奖项 - 2025年开业大奖授予Ronin餐厅，提供当代日本美食体验 [16] - 侍酒师奖授予Boca餐厅的Shiv Menon，他对葡萄酒充满热情且支持餐厅可持续理念 [17] - 服务奖授予Al Khayma Heritage Restaurant团队，服务热情周到 [18] - 年轻厨师奖授予30岁的Abhiraj Khatwani，他主理的Manāo餐厅获米其林一星 [19] 整体数据 - 2家三星餐厅（1家晋升、1家新入选）、3家二星餐厅、14家一星餐厅（2家新增）、3家米其林绿星餐厅、22家必比登美食推介餐厅（5家新增）、78家米其林推荐餐厅（15家新增） [27]