公司战略与运营改进 - 新任首席执行官Brian Nickel上任一年多来在业务复苏方面取得重大进展[1] - 推出绿围裙服务模式，重点将门店伙伴重新部署到客户服务中，从任务导向转向客户体验导向[1] - 绿围裙模式包括顾客进店时获得咖啡师问候、观看制作过程以及建立情感连接[1] - 启动门店升级计划，将咖啡店重新定位为社区第三空间，提供优质座位环境[1] - 推出智能排队技术，优化得来速、柜台和手机订单取货的订单排序系统[1] - 公司认为转型进度超出预期，因此加速推进绿围裙服务模式[24] 门店网络优化 - 关闭约1%的门店，净减少一家门店，关闭标准基于财务表现和能否提供优质咖啡店体验[3][4] - 门店关闭决策考虑两个因素：能否恢复财务绩效以及能否为伙伴和顾客提供理想体验[5] - 对于表现不佳的门店，公司会考虑在未来贸易区以新执行方式重新进入[6] 业绩表现分析 - 2022-2023财年出现连续四个季度可比销售额下降，反映业务恶化程度超出预期[7][8] - 业绩下滑原因包括过度关注效率导致设备投资过度、门店人员配置不足、疫情后第三空间重要性被低估以及定价策略超前[8][9] - 定价与劳动力配置问题的影响具有滞后性，会逐步积累然后突然爆发[10] - 目前已完成课程纠正，推行回归星巴克本质的战略[11] 中国市场表现 - 中国业务估值预计超过1000万美元，包含潜在合作伙伴的前期投资、公司保留股权和未来特许权使用费[1] - 中国团队在恢复业务方面表现良好，最近季度实现交易量增长和可比销售额增长[12] - 通过产品创新和菜单架构优化，中国业务持续表现良好并逐步回归预期绩效水平[13] 国际业务发展 - 欧洲门店位于优质位置，保持良好表现，主要依靠特许授权模式运营[14] - 国际授权合作伙伴如中东的Alshia和欧洲的Alsa持续提供优质门店体验[14] - 机场等授权门店体验仍需改善，公司正与授权合作伙伴探讨提升体验的方法[15][16] - 目标是不论公司直营还是授权门店，顾客体验应该保持一致[17] 员工管理与福利 - 门店层级员工流失率已低于50%，远低于行业普遍高于100%的水平[20] - 公司投资超过5亿美元用于门店和伙伴投入，致力于提供零售业最佳工作岗位[21] - 伙伴参与度评分达到历史新高，通过圆桌会议和全面调查收集反馈[21] - 为受影响的门店层级员工提供优于行业标准的离职补偿方案[19] - 公司重视伙伴个人发展，继续推进大学计划等职业发展项目[22]