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农产品种植与采集
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平陆运河风物志㊳丨青峦守诺馈珍馐
广西日报· 2025-08-03 09:52
红椎菌产业概况 - 红椎菌干品售价高达每公斤1000-2000元,被誉为"价比黄金" [1] - 浦北县红椎林总面积达26.1万亩,其中龙门镇拥有全国最大连片原始次生红椎林11.38万亩 [1] - 红椎菌生长旺季为农历5月至8月,依赖高温与湿气交织的环境条件 [1][2] 产业发展历程 - 20世纪80年代前红椎菌未被重视,后因福建客商引入外地市场而价值被发现 [2] - 2001年注册"龙升"牌红椎菌商标,成为国内较早的红椎菌品牌 [4] - 2023年广西林科院实现林下人工促繁技术突破,产量提升2.4倍 [4] 生产加工环节 - 村民采用家庭作坊式加工,包括削根、清洗、烘干等工序 [1][2] - 烘干工艺通过自建烘干房完成,需控制炉火与风扇形成热气循环 [1] - 加工后的干品由客商集中收购,形成稳定产销链条 [2] 技术突破与产量 - 红椎菌无法人工培植,国内外专家多次尝试移植均失败 [4] - 通过调控林分郁闭度、精准施肥浇水等技术,2024年干品产量达810吨(较2021年465吨增长74%),产值4.86亿元(较2021年2.79亿元增长74%) [4] - 示范林采用中央财政科技项目,配备管网保湿系统提升产量 [4] 产业地位与前景 - 浦北红椎菌获国家地理标志保护产品认证,县被评为"中国红椎菌之乡" [5] - 平陆运河通航后将进一步拓展市场,吸引更多客商 [5] - 红椎林属于公益林,需定期维护保持通风透光以保障菌类品质 [5] 产品特性与价值 - 富含维生素、氨基酸及硒元素,明代《本草纲目》记载其具开胃止泻、解毒滋补功效 [2] - 伞盖呈胭脂红色,福建等地视为产妇"坐月子"必备补品 [2] - 生长具有不确定性,同一林地可能出现年度产量波动 [4]