活动概况 - 延庆区千家店镇举办第三届铁锅鱼大赛，吸引大量游客与美食爱好者参与[2] - 10家铁锅鱼接待户参赛，使用直径近一米的大铁锅烹制新鲜肥鱼，搭配秘制酱料及时令鲜蔬[2] - 专业评委从视觉呈现、香气层次、味觉体验、菜品造型等维度评判，枫霖坞餐厅获得第一名[2] 品牌建设 - 千家店镇将铁锅鱼作为百里山水画廊旅游文化的核心标签，通过"集体培训+到村指导+入户教学"系统培养餐饮从业者[2] - 第三届大赛以"一镇一桌菜"为核心理念，深挖特色美食文化内涵，推动传统风味创新[2] 产业融合 - 千家店镇依托生态资源打造镇景合一的4A级景区，实现自然风光与人文风情深度融合[2] - 副镇长晏会英表示将持续以美食为媒，推广铁锅鱼、小猪盖被花馍、五福饼等特色美食，促进农文旅产业协同发展[4] 宣传推广 - 政府通过赛事活动强化铁锅鱼品牌影响力，邀请公众体验山水画廊饮食文化[4] - 北京日报等媒体对活动进行报道，扩大品牌传播范围[4]