5月17日早上8点，贵港市港北区安居商贸城桂源蔬果超市内，人头攒动，鲜猪肉的货柜前更是摩肩接 踵，挤满了前来买肉的市民。市民林先生说："听说这个超市猪肉好，买的人特别多，价格便宜、新 鲜，就过来购买。今天我买了半边排骨，还买了梅头肉，这样的惠民直销店给我们带来很多便利。" 据了解，扬翔集团生猪屠宰场年屠宰量满产约200万头，屠宰过程做到"肉、内脏、头三不落地"。"今晚 我们屠宰2500头，很快由专用冷链物流车配送到各大市场，早上6点，扬翔猪肉就在市场售卖。"黄明焜 说。 从吊宰、冲洗到检疫、分割，每一个环节都严谨有序，全程都有专门的工作人员负责查验证书及取样检 测，以确保所有从这里运送到市场的新鲜猪肉都经过一道道现代化屠宰加工流程及严格检疫，最终到达 市民的餐桌。 生猪从智能养殖场拉到屠宰场，会先经过检验检疫，再送往透明的现代化屠宰流水线，去毛、去头、开 边、取内脏、分割，出来的就是白条肉、精分割的鲜肉了。 "不仅仅是屠宰，好猪肉还要有好基因、养殖环境、营养配方，从基因源头到屠宰、食品加工全程把控 才能守护市民的舌尖安全和健康。"在安居商贸城桂源蔬果超市，扬翔鲜肉销售店员向顾客介绍。记者 了解到，扬翔鲜肉已销 ...