行业与产品 - 福州地区拥有依山傍海的地理条件，这为当地饮食文化提供了得天独厚的资源基础 [1] - 福州饮食文化以“无汤不欢”为特色，炖罐是其中的代表性产品 [1] - 福州炖罐以应季新鲜食材为主要原料，通过慢火炖煮的工艺来锁住食材的本真滋味 [1] - 当地特色红鲟饭具有咸香软糯的特点，与炖罐搭配形成山珍海味相得益彰的餐饮组合 [1]