社区共享厨房运营模式 - 共享厨房每周一至五由志愿者轮流值班，为独居高龄老人提供午餐和特色馒头服务，按网格顺序分发[1] - 午餐供应采用"外部送餐+自营厨房"双轨制，当日菜单包括银耳汤、香干炒腌菜等自制菜品[1] - 采用电灶烹饪设备，存在火候控制的技术挑战，但已形成稳定的志愿者厨师团队[1] 用户画像与服务细节 - 社区60岁以上老年人占比达40%，其中80岁以上及独居老人超1000人[3] - 建立个性化服务档案，精准掌握老人饮食偏好（如餐具选择、忌口等）[3] - 送餐服务实现15分钟内完成4户配送，依托物业人员转型的配送员实现高效入户[2] 社区参与机制 - 形成"捐赠物资-志愿服务-产品分发"闭环，捐赠品从硬件设备逐步转向食材调料[4] - 馒头制作采用工业化流程（搅拌机+压面机），单次产能达240个/10盘，添加艾草汁等特色原料[4] - 通过送餐/送馒头建立社工常态化走访机制，提升社区治理效率[5] 品牌建设与社会价值 - 打造"小雨送餐""小雨馒头"两大服务IP，馒头产品标准化包装并加盖社区专属标识[5] - 餐前组织文娱活动（唱歌、越剧教学），构建情感交流场景[3] - 践行"老吾老"理念，形成志愿者与受助者角色自然转换的良性循环[3][5]