美国户外烧烤市场概况 - 美国70%家庭至少拥有一个烤架或烟熏炉 82%人群夏季每周进行户外烤肉 [2] - 2021年美国烧烤市场销售额达61亿美元 颗粒烤架增速显著 [2] - 颗粒烤架结合木炭烤架 燃气烤架和厨房烤箱功能 通过PID电气控制面板精准控温 [2] ASMOKE产品定位与创新 - 针对果木颗粒炉渗透率20%但市占率不足10%的蓝海市场 推出智能化户外果木颗粒烧烤炉ASMOKE Essential [3] - 产品搭载自主研发温控系统 提供8种烹饪风格和专业食谱库 售价309美元 [3][9] - 配备Flame Tech温度控制系统 内置双传感器和算法 温度波动控制在极小范围 最长可烹饪8小时 [8] 市场竞争与渠道策略 - 传统高端品牌客单价1000-3000美元 但操作复杂 ASMOKE以智能化差异化切入 [7][12] - 已入驻Home Depot Lowe's等美国渠道 按渠道分层定价300-400美元至3000美元以上产品 [13] - 欧洲市场通过OBI等建材连锁拓展 需分国别与当地经销商谈判 当前欧洲有4款主SKU [16][20] 用户画像与增长表现 - 核心用户为30-55岁中年男性 经济实力强 注重产品品质和智能化功能 [10] - 2024年6月众筹金额破百万美元 2025年预期销售额超千万美元 [5] - 北美营收占比超50% 需解决新品类大众认知难题以突破精英用户圈层 [22] 产品生态与场景扩展 - 配套生态包括果木颗粒 烧烤桌 蓝牙探针等工具 兼容露营房车游艇场景配件 [13] - 配备自动除灰系统 提高燃烧效率并简化清理流程 [9]

作者｜黄楠 编辑｜袁斯来 周末午后，阳光洒在独栋别墅外的草坪上，一台锃亮的烤炉稳立在院子中央，不时能闻到散发出的肉香。家人、朋友捧着碟子围坐聊天，间隙有人去烤炉 翻动一下肉排。 这是美式生活的典型场景。户外烧烤早已成为一种贯穿美国郊区生活的独特文化，从家庭聚会、朋友野餐、节日庆祝甚至婚礼等重要场合，都有其身影。 根据HPBA消费者调研，美国有70%的家庭中至少拥有一个烤架或烟熏炉，82%人群在夏季每周都会进行户外烤肉。这项带有精神和文化属性的集体活动 催生出庞大市场。NPD数据显示，2021年，美国烧烤市场的销售额就达到61亿美元，几乎所有烤架类型均有增长，其中以颗粒烤架增速最为显著。 颗粒烤架采用更健康环保的木质颗粒作为燃料，结合了木炭烤架、燃气烤架和厨房烤箱的功能。针对气炉和碳炉等工具时间难把控、导致食物太生或烤糊 的痛点，它通过配备PID电气控制面板，精准控制温度，加热更均匀。烟熏爱好者对这种烤架尤为青睐。 一位从大疆离职的创业者在调研时觉察到用户习惯的转变。2021年，正在寻找创业方向的ASMOKE创始人Vince发现，美国用户对果木颗粒炉认知相对完 善，接近20%渗透率仅次于燃气烤架，但其出货量的市 ...