文章核心观点 - 帝亚吉欧印度公司举办第12届“世界级印度”调酒师大赛 该赛事首次扩展至南亚地区 旨在通过建立国际标准、提供教育和曝光 将本地调酒技能转化为全球认可 从而提升印度及南亚酒吧行业的整体水平并塑造以体验驱动的新酒吧场景 [1][4][7] 行业趋势：印度及南亚酒吧文化演变 - 印度鸡尾酒文化迅速多元化 除了成熟的酒店和高档餐厅酒吧外 社区鸡尾酒点、聆听酒吧和调酒师自营场所正在共同塑造一个全新的、以体验驱动的酒吧场景 其核心在于风味清晰度、深思熟虑的工艺以及鼓励顾客重复消费的体验 [1] - 印度调酒师的角色迅速演变 他们设定场所节奏、引导客人探索风味并影响顾客回头率 印度酒吧已吸收全球成熟市场的做法 包括以食材为主导的菜单、注重平衡的鸡尾酒、规范的服务和专业的酒吧团队 其人才深度已常与全球基准相匹配 [3] - 南亚酒吧界共享发展势头 帝亚吉欧印度公司的“世界级”平台首次扩展至尼泊尔和斯里兰卡 将三国调酒师纳入同一区域队列 提供相同的教育、指导和全球发展通道 [7] 公司项目：“世界级印度”2026年赛事详情 - 赛事理念更接地气 注重一致性而非过度 强调个人观点而非统一风格 其重点日益集中在教育、指导和现实酒吧实践上 2026年的一个关键焦点是风味主导思维 鼓励调酒师从味觉出发构建饮品 [5] - 赛事由往届校友塑造 过去的获奖者以导师和评委身份回归 将全球经验带回本地酒吧生态系统 [6] - 赛事通过覆盖11个城市的广泛路演直接深入酒吧社区 近期已在孟买、班加罗尔、德里、果阿、加尔各答、科伦坡、加德满都、海得拉巴、浦那和高哈蒂等城市举办实践研讨会和酒吧后台讨论 [8] - 赛事为消费者提供超越竞赛现场的体验 通过区域展示、品鉴会和大师班 客人可以跟随熟悉的面孔经历不同阶段 见证调酒师的实验与进化 并在此过程中发现新人才 [9] - 赛事具体时间表：路演于2025年12月19日结束 区域决赛选手于2025年12月30日至2026年1月1日公布 区域决赛在2026年1月20日至31日举行 全国总决赛在2026年3月底举行 全球总决赛在2026年9月举行 [14] 公司背景与市场地位 - 帝亚吉欧印度公司是印度领先的饮料酒精公司之一 拥有卓越的优质品牌组合 它是帝亚吉欧股份有限公司的子公司 在印度国家证券交易所和孟买证券交易所上市 名称为United Spirits Limited [11] - 公司总部位于班加罗尔 在印度拥有36个生产设施 是酒精饮料行业规模最大的制造商之一 其生产和销售品牌包括尊尼获加、黑狗、黑白、VAT 69、Antiquity、Signature、Singleton、Royal Challenge、McDowell‘s No1、斯米诺、坎特一号、添加利、摩根船长以及印度本土工艺单一麦芽威士忌Godawan等 [12]

公司成就与行业认可 - 帝亚吉欧印度旗下品牌The Good Craft Co (TGCC) 在2025年孟买ProWine（印度领先的葡萄酒、烈酒和精酿饮料国际贸易博览会）上荣获“卓越打造世界级平台以推广印度精酿烈酒”奖 [1] - 获奖标志着TGCC发展的一个决定性里程碑，认可了其在支持印度不断增长的精酿烈酒运动和培育相关社区方面的作用 [2] 平台定位与社区建设 - TGCC于2024年9月推出，旨在为印度精酿烈酒提供一个平台和发声渠道，连接制造者与消费者 [3] - 平台已发展成为一个充满活力的社区，通过融合学习与探索的体验，汇聚了蒸馏师、调酒师、酒店业专业人士和充满好奇的消费者 [3] - 平台定期与独立精酿品牌（如Nisaki Gin）合作，强化其作为更广泛印度精酿社区开放协作平台的角色 [5] 核心活动与内容 - 在班加罗尔的The Flavour Lab，TGCC举办了多场活动，探讨印度精酿领域的多个层面，包括与Kase和Saving Grains合作的可持续性和食品循环性议题，以及与合作伙伴深入探讨印度液体遗产（如Mahua等传统印度烈酒） [4] - 实验室还举办了与本土先锋品牌（如Godawan, Nao Spirits, Pistola）的会议，展示印度单一麦芽威士忌、精酿金酒和龙舌兰烈酒等品类的多样性 [4] - 通过“风味活墙”展示了超过60种活性发酵物，并将发酵世界带入生活；驻场调酒师通过鸡尾酒、风味构建和酒吧新技术的研讨会持续推动创意边界 [5] 未来发展规划 - TGCC计划在印度果阿邦庞达推出其最雄心勃勃的项目——The Good Craft Co Flavour Market，预计于2026年开放 [6] - 该场地将成为全球最大的专注于印度精酿烈酒的目的地之一，集精酿蒸馏厂、纳米啤酒厂、创新实验室、零售中心和沉浸式体验中心于一体 [6] - 该场地建在印度首款单一麦芽威士忌的历史原址上，体现了传统与创新的强大融合 [6] - 班加罗尔的The Flavour Lab将继续深化其作为探索与交流中心的作用，未来会议将扩展至咖啡、巧克力及其他塑造印度风味故事的新兴精酿领域 [6] 母公司背景 - 帝亚吉欧印度是印度领先的饮料酒精公司之一，拥有卓越的优质品牌组合，是帝亚吉欧Plc的子公司，在印度国家证券交易所和孟买证券交易所上市，名称为United Spirits Limited (USL) [7] - 公司总部位于班加罗尔，在印度拥有36个生产设施，是饮料酒精行业最大的制造企业之一 [8] - 公司生产、销售和分销多个全球及本土品牌，包括Godawan（印度手工单一麦芽威士忌），结合全球专业知识与本土自豪感，为消费者提供创新的世界级产品和体验 [8]