同店销售业绩 - 第三季度整体同店销售额增长4% [2] - 同店销售额增长势头逐月加速，7月增长1.6%，8月增长4.5%，9月增长5.5% [2] - 增长势头延续至10月，同店销售额大幅增长8% [2] 运营与菜单策略 - 7月30日推出超值套餐Delicious Duos，起售价9.99美元，是销售改善的关键驱动因素 [3] - 10月初推出限时新品辣椒大蒜拉面，定价8.95美元，进一步推动了10月的销售增长 [3] - 新品成功吸引了包括首次到访者在内的年轻客群 [4] - 菜单创新建立在3月份菜单革新基础上，持续提升食品质量 [5] 客流量与客单价 - 第三季度整体客流量下降0.6% [6] - 但季度下半段客流量已转为正增长 [6] - 平均客单价增长4.6%，其中包含约2%的价格上涨因素 [6] 数字化与单店业绩 - 数字化销售额增长12%，主要由第三方外卖驱动 [5] - 数字化被视为关键增长引擎，有助于提升品牌认知度和便利性 [6] - 平均单店营业额增长5.4%，达到134万美元 [6] 财务表现 - 公司报告净亏损920万美元，每股亏损0.20美元 [7] - 去年同期净亏损为680万美元，每股亏损0.15美元 [7]

财务数据和关键指标变化 - 第三季度总收入为1221亿美元 同比下降05% [15] - 第三季度净亏损920亿美元 摊薄后每股亏损020美元 去年同期净亏损680亿美元 摊薄后每股亏损015美元 [18] - 第三季度调整后EBITDA为650亿美元 较去年同期的490亿美元增长近33% [11][18] - 第三季度餐厅贡献利润率提升40个基点至132% 去年同期为128% [11][16] - 第三季度资本支出为370亿美元 去年同期为710亿美元 [19] - 公司现金余额为470亿美元 债务余额为1098亿美元 循环信贷额度仍有超过120亿美元可用资金 [19][20] - 2025年全年收入指引为492亿至495亿美元 同店销售额增长指引为36%至42% [21] 各条业务线数据和关键指标变化 - 第三季度全系统同店销售额增长40% 其中公司直营餐厅增长40% 加盟餐厅增长43% [15] - 第三季度公司直营餐厅客流量略微下降06% 但平均客单价增长46% 其中包括2%的有效定价 [16] - 第三季度公司平均单店营业额增长54%至134万美元 [16] - 数字销售渠道表现强劲 主要由第三方外卖推动 该渠道销售额增长12% [5][6] - Delicious Duos平台自7月底推出以来 在餐厅销售组合中占比约为4%至5% [24] 各个市场数据和关键指标变化 - 同店销售额在第三季度逐月改善 7月增长16% 8月增长45% 9月增长55% 10月加速至强劲的80%增长 [5][7][16] - 10月客流量同比增长超过15% [5][25] - 由于关闭表现不佳的餐厅 预计约30%的销售额将转移至邻近门店 [9][20] - 截至10月已关闭29家直营餐厅 预计到2025年底将总共关闭31至34家直营餐厅 [20] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司专注于通过关闭表现不佳的餐厅来优化投资组合 改善整体销售杠杆和餐厅级盈利能力 [9][10] - 推出新的菜单和营销举措 包括Delicious Duos价值平台和Chili Garlic Ramen限时优惠 以提升品牌相关性和客流量 [5][7][8] - 数字渠道和Noodles Rewards计划是关键的增长引擎 旨在提高品牌知名度和客户忠诚度 [5][6] - 运营卓越辅导计划已访问近200家餐厅 旨在提升订单准确性、服务速度和客户体验 [12] - 执行全面的成本节约计划 预计2025年将在损益表中节省超过5000万美元 [13] - 董事会正在评估战略方案 以最大化股东价值 可能包括再融资或其它战略及金融交易 [15] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 尽管消费环境困难 但公司销售趋势显著优于快速休闲行业基准 [4][5] - 公司对当前势头感到鼓舞 并相信这种势头将持续到未来几个季度 [5][7] - 第四季度将不再重复去年同期的重度促销和折扣活动 导致截至本季度迄今平均客单价增长超过6% 这一趋势预计将持续到感恩节 [9] - 食品通胀在第三季度约为2% 小时工资通胀为25% [17] - 关闭表现不佳的餐厅预计将对2026年餐厅级贡献产生超过200万美元的积极影响 [21] 其他重要信息 - 第三季度其他餐厅运营成本增加40个基点至205% 主要受第三方外卖费用和营销费用增加推动 [17][18] - 第三季度G&A费用为1230亿美元 去年同期为1290亿美元 主要由于年度峰会相关费用减少和过时库存成本下降 [18] - 第三季度的亏损包括一项530亿美元的非现金减值费用 与关闭表现不佳餐厅的决定相关 [18] - 12月将推出新的Holiday Crispy产品 明年初将带回一款备受粉丝喜爱的产品 [13] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: Delicious Duos的成功情况 包括其销售组合以及客户如何通过该价值平台访问品牌和重复购买行为 [23] - Delicious Duos自7月底推出以来 填补了客户对价值的需求空白 在餐厅销售组合中占比约为4%至5% [24] - 该平台在整个业务中表现强劲 不仅限于午餐或晚餐时段或第三方平台 并带来了光环效应 客户价值评分良好 [24] - 该平台吸引了新客户和现有客户 团队能够向菜单的其他部分进行追加销售 包括新菜单项目 [24] 问题: 10月80%的同店销售额增长中 有机流量与关闭门店带来的销售额转移对流量贡献的理解 [24] - 关闭门店带来的销售额提升在10月约为100个基点 由于关闭行动主要集中在下半年 近期加速明显 [25] - 即使不考虑销售额转移 客流量本身也为正增长 且去年10月存在重度折扣活动 当前正流量尤其令人鼓舞 [25] 问题: 从Ramen LTO的成功中获得的经验教训 以及未来是否考虑将拉面作为永久菜单类别 [26] - 现在判断拉面是否需要成为永久菜单项目还为时过早 但其试用和重复购买表现良好 是一款符合平台定位的大胆菜品 [26] - 拉面在未来菜单上有发展潜力 无论是作为永久项目还是未来的LTO 其价格点吸引了客户并促进了重复试用 [26] - 该LTO的推广窗口计划在年底结束 于10月开始 [27] 问题: 关闭表现不佳的餐厅在第三季度对利润率的具体益处 [27] - 关闭餐厅在第三季度对调整后EBITDA有益 但程度有限 约为300万美元 因为大部分关闭发生在9月和10月 [28] 问题: 第四季度平均客单价的益处是否在感恩节后显著减弱 以及这些影响和销售额转移是否已纳入全年指引 [28] - 去年折扣的影响大部分在感恩节后消退 进入12月后 客单价的同比增长将恢复正常 [29] - 客单价益处和销售额转移都已纳入全年和第四季度的隐含指引中 [29]

高管人事变动 - 前首席概念官Scott Davis在任职16个月后离开Noodles & Company 加入Tatte Bakery & Cafe担任菜单创新高级副总裁 [1] - Davis于2024年6月加入公司 当时公司正面临销售下滑并试图扭转局面 [3] - 永久首席执行官Drew Madsen于8月底因个人健康原因离职 由2月加入并担任总裁兼首席运营官的Joseph Christina接任 [4] 公司经营战略 - 公司过去一年半致力于通过技术升级（如数字菜单板）和强化培训来改善运营 [5] - 于3月推出新菜单 随后为应对消费者价格敏感度加剧而进行调整 包括推出起价9.95美元的"Delicious Duos"组合餐 [5] - 近期聘请金融服务公司Piper Sandler探索"战略替代方案"以最大化股东价值 包括可能出售公司或将其私有化 [6] 资本市场状况 - 公司在纳斯达克上市 但因股价低于1美元而两次收到不符合交易所规则的退市警告 [6] - 公司此前表示会考虑反向股票分割 即减少总股数以提升每股价格 从而重新符合上市规则 [7] 相关方背景信息 - Tatte是一家超过45家门店的连锁品牌 总部位于波士顿 专营受以色列美食启发的糕点、饮料和三明治 [2] - Tatte的投资人包括Panera Bread创始人Ron Shaich Davis曾在1987年至2015年间担任Panera高管 [2]

战略审查启动 - 公司董事会启动战略替代方案审查 旨在探索最大化股东价值的方式 审查范围包括现有债务再融资 业务部分或全部转授特许经营权或出售 以及其他战略或财务交易[1] 管理层评论与业绩表现 - 公司总裁兼首席执行官Joe Christina表示 当前是考虑品牌战略选项的适当时机 团队将继续执行战略重点 使公司成为消费者舒适食品首选[2] - 菜单转型计划优化成效显著 Delicious Duos平台等举措强化价值主张 推动8月同店销售额实现正增长4.5%[2] 审查流程安排 - 未设定战略审查完成期限或明确时间表 不保证该过程会导致任何交易或特定结果 除非董事会批准具体行动方案或认为需要进一步披露 否则不会发表更多评论[2] - 聘请Piper Sandler担任财务顾问协助审查[3] 运营数据定义 - 同店销售额衡量开业至少18个完整周期餐厅的同比销售表现 该指标排除新店开业影响 由客流量（售出主食数量）和人均消费（销售额除以流量）变化驱动 暂时关闭或缩短营业时间的餐厅仍计入统计[4] 公司背景 - 自1995年运营 提供现做面条 dishes 拥有约450家餐厅和7000名员工 主打Macs系列和全球风味如Spicy Korean Steak Noodles Delicious Duos套餐起价9.95美元[5]

新产品发布 - 公司于2025年7月30日推出全新套餐组合Delicious Duos 包含一份小份主菜、蛋白质配菜及小食 起售价为9.95美元[1] - 套餐支持自由搭配畅销产品 如Rigatoni Rosa配帕尔玛鸡肉、手撕猪肉BBQ通心粉或花生风味的Pad Thai等[3] - 套餐设计基于消费者调研 近半数受访者偏好小份主菜配小食组合 超过75%消费者将价格与性价比列为外食用餐首要考量因素[2] 营销策略 - 公司计划于2025年8月16日举办"装扮成双人组日"促销活动 消费者装扮成经典双人组合可享受套餐买一赠一50%优惠[5] - 通过社交媒体互动增强用户参与度 上传双人装扮照片并标记公司账号可获赠礼品卡[6] - 推出数字专属小食选项 仅限官方网站noodles.com提供[4] 会员体系 - Noodles Rewards会员计划提供消费积分、专属优惠及生日礼遇 新会员首单满10美元可获赠免费主菜[7] - 会员享有新菜品优先尝鲜权及每日持续更新的专属优惠活动[7] 公司背景 - 公司成立于1995年 拥有30年行业经验 在全球范围内提供面条、汤品、沙拉及小食等多样化菜品[8] - 截至2025年 公司运营超过460家餐厅 曾获《新闻周刊》2024-2025年度"美国最受欢迎餐厅"和"最佳忠诚度计划"认证[8] - 公司入选《福布斯》2021-2024年度"多元化最佳雇主"及2021与2024年度"女性最佳雇主" 同时被QSR杂志评为2022-2023年度"最佳工作品牌"[8]