公司里程碑 - Burcon NutraScience Corporation宣布成功实现FavaPro™的首次商业化生产 该产品为纯度90%以上的高纯度蚕豆蛋白分离物 [1] - FavaPro™的推出标志着公司在下一代植物基蛋白成分组合的扩充 适用于食品、饮料、餐饮服务、营养和保健品应用领域 [1] 产品技术 - 公司开发了专有工艺从蚕豆中提取和纯化蛋白质 蚕豆是一种环保、营养丰富的豆类 具有高蛋白和高纤维特性 [2] - FavaPro™具有中性风味和灰白色外观 可广泛应用于乳制品替代品、营养饮料、零食和烘焙食品等领域 [3] - 该产品为非转基因且低过敏性 满足食品配方设计师和环保消费者的需求 [3] 市场与战略 - FavaPro™在近期IFT FIRST贸易展上成为最受欢迎的植物蛋白之一 其推出符合市场对植物蛋白加速增长的需求 [3] - 公司CEO表示 FavaPro™的商业化是增长战略的重要里程碑 体现了Galesburg工厂的高效规模化和多样化生产能力 [3] 行业背景 - 消费者对健康和可持续蛋白替代品的需求持续增长 推动植物基蛋白市场快速发展 [2] - 蚕豆与黄豌豆一样属于固氮作物 能改善土壤健康并减少合成肥料的使用 是环保的原料来源 [2] 公司概况 - Burcon是全球食品饮料行业高性能植物基蛋白技术领导者 拥有超过20年的创新历史 [5] - 公司专利组合涵盖从豌豆、油菜籽、大豆、大麻、向日葵等植物中提取的新型蛋白质 [5] - 作为植物基市场的重要参与者 公司致力于开发对人和地球更友好的顶级蛋白解决方案 [5]