财务数据和关键指标变化 - 第一季度总合并GAAP收入为2.111亿美元，较去年同期的8500万美元增长148.4% [22] - 公司自有餐厅净收入为2.074亿美元，较上一年季度的8150万美元增长154.5%，主要得益于Benihana和Raz Sushi贡献1.283亿美元以及自2024年第一季度初以来新开六家餐厅的贡献，但被合并可比销售额3.2%的下降部分抵消 [22] - 管理、许可和激励费用收入从去年同期的350万美元增加7%至370万美元 [23] - 公司自有餐厅销售成本占公司自有餐厅净收入的比例从去年同期的23%下降220个基点至20.8% [24] - 公司自有餐厅运营费用占公司自有餐厅净收入的比例从去年同期的60.9%增加120个基点至62.1% [24] - 餐厅EBITDA从去年同期的15.9%增加50个基点至16.4%，其中Benihana餐厅为20.1%，STK餐厅为17.7% [25] - 总报告基础上，一般和行政成本从去年同期的750万美元增加560万美元或73.8%至1310万美元，调整后一般和行政费用在2025年第一季度和2024年第一季度分别为1150万美元和620万美元，占收入的比例从7.3%改善190个基点至5.4% [25][26] - 折旧和摊销费用从去年同期的530万美元增至980万美元，主要与Benihana和Rasushi餐厅的折旧和摊销、自2024年3月以来新开六家公司自有餐厅的折旧以及维持和提升餐厅客户体验的资本支出有关 [26] - 预开业费用为170万美元，去年为290万美元 [27] - 利息费用从去年同期的210万美元增至980万美元，所得税拨备为30万美元，去年同期为收益30万美元，2025年第一季度有效所得税税率为31.4%，去年同期为9.9% [27][28] - 归属于普通股股东的净亏损为660万美元，即每股净亏损0.21美元，去年同期为210万美元或每股净亏损0.07美元；调整后净收入为460万美元，即每股调整后净收入0.14美元，去年同期为调整后净亏损60万美元或每股调整后净亏损0.02美元 [28] - 调整后EBITDA为2520万美元，较上一季度的760万美元增加233% [29] - 本季度末现金和短期信用卡应收款为3410万美元，循环信贷额度下可用额度为3360万美元且未提取 [30] 各条业务线数据和关键指标变化 - STK品牌实现4.1%的强劲正交易增长，餐厅层面EBITDA利润率为17.7% [7] - Benihana餐厅实现正可比销售，餐厅层面EBITDA利润率为20.1%，第一季度贡献收入50万美元 [7][23] - 管理的SDK餐厅在北美收入下降 [24] 各个市场数据和关键指标变化 - 公司预计第二季度总GAAP收入在2.05亿至2.1亿美元之间，反映出合并可比销售额在 - 5.5%至 - 4%之间，管理、特许经营和许可收入预计在300万至400万美元之间 [31] - 公司预计2025年总GAAP收入在8.35亿至8.7亿美元之间，反映出合并可比销售额在 - 3%至 + 1%之间，管理、特许经营和许可收入预计在1500万至1600万美元之间 [33] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司战略包括通过执行战略支柱推动各品牌销售、成功整合Benihana并实现成本计划、平衡公司自有发展和轻资产增长、保持资产负债表灵活性并通过股票回购为股东带来价值 [8][13][15][18] - 公司通过提供价值驱动的产品、提升烹饪计划、利用数字营销和推出奖励计划来推动销售增长，以应对市场挑战 [9][10][12] - 公司整合Benihana实现了运营协同效应，预计2026年至少实现2000万美元的年度协同效应，增强了与供应商的谈判能力 [14] - 公司计划在2025年开设5 - 7家新餐厅，包括公司自有和特许经营的餐厅，加速Benihana的特许经营战略 [17] - 行业竞争方面，休闲餐饮类别中部分品牌通过电视进行高价值促销，公司通过加强本地营销和推出忠诚度计划来应对 [49] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 管理层认为当前经济环境具有挑战性和波动性，消费者用餐习惯发生变化，更倾向于欢乐时光等替代时段，且客人更愿意分享菜肴并谨慎管理平均消费 [9] - 公司对未来充满信心，认为通过执行战略可以实现成为全球五餐领导者的愿景，有信心应对当前市场挑战并实现可持续的长期销售增长 [6][13] 其他重要信息 - 公司自2025年开始按财政季度报告财务信息，2025年财政日历从1月1日开始至12月28日结束，第一季度包含89天 [21] - 公司重新定义了调整后净收入的定义 [28] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 本季度消费者行为情况以及第二季度是否有变化 - 公司认为STK品牌的表现更多归因于战略和价值强调，而非单纯的消费者群体差异，增长方面仍是业务中较具挑战的部分 [36] 问题2: 烧烤概念品牌为改善业绩所做的工作及长期计划 - 公司加强了营销工作，特别是在本地营销方面，并推出了Friends with Benefits忠诚度计划，且休闲品牌的执行质量较高 [37][38] 问题3: 餐厅劳动力成本变化及员工保留情况 - 员工保留率与去年下半年持平，STK和Benihana的保留情况良好，劳动力成本通胀温和，未出现通胀压力 [39][40] 问题4: 第一季度同店销售的进展情况 - 2月是本季度表现较具挑战性的月份，3月表现良好 [45] 问题5: 第二季度同店销售指引暗示下降幅度大于第一季度的原因 - 第二季度受天气、会议日程安排变化以及宏观环境不确定性影响，消费者行为有所改变 [46][48] 问题6: 竞争对手在促销和折扣方面是否有显著变化 - 休闲餐饮类别中部分有规模的品牌通过电视进行高价值促销，公司通过加强本地营销和推出忠诚度计划来应对 [49] 问题7: 公司特许经营业务的进展情况 - 公司更新了特许经营基础设施，提高了市场知名度，目前有大量人对特许经营业务感兴趣，正在与他们制定发展协议 [57][58] 问题8: 公司目前的定价策略 - 公司整体定价策略保守，仅在必要时或与市场存在显著差距时提价，更注重流量和市场份额 [60] 问题9: 公司如何权衡开设更多自有门店与优化资产负债表 - 公司会综合考虑股东回报和业务风险，短期内保持自有门店的健康平衡，长期更注重通过特许经营和轻资产实现增长 [62][63] 问题10: 复活节日历变化对第一和第二季度主要品牌同店销售的影响 - 复活节对公司影响不大，仅在数据四舍五入上有差异 [68][69] 问题11: 母亲节预订情况 - 目前预订情况符合预期，公司更注重运营执行和处理预期的未到店情况 [71][72] 问题12: 公司对美国旅游的担忧及相关业务暴露情况 - 公司注意到拉斯维加斯等市场来自加拿大和墨西哥的游客有所减少 [74] 问题13: 第一季度同店销售中流量和客单价的情况 - 品牌定价约为3% - 4%，平均客单价约为4%，整体组合略有下降，Benihana占收入的55%，组合变化不大 [75][77][78] 问题14: 公司如何平衡Benihana公司自有和特许经营门店以实现400家门店的目标 - 公司内部考虑Benihana的特许经营和公司自有门店组合约为50% [79] 问题15: 为实现全年可比销售 - 3%至 + 1%的目标，下半年的改善来自哪些方面 - 公司认为Benihana在假期季表现会很好，且第三和第四季度的对比基数更易于管理 [84] 问题16: Benihana国内平均销售额及建设成本 - Benihana国内平均销售额约为650万美元，建设成本估计每平方英尺在400 - 500美元之间，理想店铺面积约为7000平方英尺 [86][87][89] 问题17: STK品牌利润率在今年剩余时间的预期 - 第四季度通常是利润率最好的季度，第二季度和第四季度利润率可能处于较高水平，第一季度公布的利润率并非最终水平，有上升空间 [91][92]