麦当劳饮品业务拓展 - 公司计划在菜单中引入风味冷萃咖啡和“脏脏苏打”（含风味糖浆和水果的气泡饮料）等约10款特色饮品，并于威斯康星州和科罗拉多州的500家餐厅进行测试[1] - 9月将新增CosMc's系列饮品，包括奶油香草冷萃、热带爆爆冰等色彩鲜艳的冰饮[3] - 目标是通过饮品创新吸引Z世代消费者，并应对塔可钟、温迪等同行的竞争[3][9] 饮品市场趋势与战略 - 饮料和零食连锁店销售额去年增长9.6%，增速居餐饮品类首位，而汉堡品类同期仅增长1.4%[5][7] - 公司估计饮品在美国、加拿大、澳大利亚和部分欧洲市场的潜在规模达1000亿美元[8] - 通过独立品牌CosMc's（2023年12月推出）测试饮品市场反应，8家门店运营后于2024年5月关闭，但为菜单优化提供数据支持（如牛油果三明治表现不佳）[10][12][13] 运营测试与区域偏好 - 测试发现消费者对饮品的定制化需求低于预期，简化了菜单扩展的可行性[14] - 除美国测试外，公司计划在国际市场推出差异化风味饮品（如欧洲偏好柑橘薄荷味，美国偏好浆果味）[16] - 同行动态：塔可钟推出Refresca果饮系列，肯德基与激浪合作“脏脏苏打”，汉堡王推出夏季限定棉花糖冰饮[17] 管理层观点 - 首席营销官指出冷饮已成为Z世代消费者的首选零食，饮品业务增长势头强劲[4] - 饮料与甜点负责人表示公司正以“紧迫感”加速布局饮品赛道，探索运营创新[9][16]

公司战略 - 麦当劳计划在2023年夏季末于500多家门店测试包括奶油香草冷萃、草莓西瓜冰饮、烤香草星冰乐、雪碧月球汽水、热带爆爆冰饮等新饮品系列，目标吸引年轻消费者[1][2] - 测试初期仅限威斯康星州、科罗拉多州及周边地区，旨在收集消费者偏好数据并优化饮品运营模式[3] - 公司关闭独立运营的CosMc's品牌后，将其饮品创新元素整合至主品牌门店[4] 市场定位 - 通过冷饮和风味饮料满足Z世代对趣味性、色彩化饮品的需求，拓展下午茶和小食场景的消费机会[2] - 新饮品战略旨在对抗Dutch Bros、7 Brew Drive Thru Coffee、Swig等专注定制化饮品的快速成长竞争对手[5] 行业动态 - 塔可贝尔推出Refrescas系列饮品并计划扩展Live Mas Cafe概念店，温迪氏6月新增三款酸味Powerade，肯德基与百事合作推出香草奶油风味"脏脏"山露汽水，显示快餐行业集体加码特色饮品赛道[7] 财务表现 - 2024年第一季度美国同店销售额下降3.6%，第二季度财报将于8月6日公布，新饮品被视为提振销售疲软（尤其薯条和巨无霸品类）的潜在驱动力[6]