财务数据和关键指标变化 - 收入增长14.5%,达到13亿美元,主要由于平均单店销售额增长8.5%和新店开业带来的5.6%销售周数增长 [27] - 餐厅利润率增加250个基点至18.2%,主要受益于4.8%的平均客单价上升抵消了0.4%的商品成本通胀 [29][30] - 每股摊薄收益增长46.4%至1.79美元 [27] 各条业务线数据和关键指标变化 - Texas Roadhouse平均每周销售额约163,000美元,保持销售和客流量增长 [10] - Bubba's 33平均每周销售额约123,000美元,保持正面趋势 [11] - Jaggers平均每周销售额约73,000美元,获得更多消费者认知 [13] 各个市场数据和关键指标变化 - 同店销售增长9.3%,其中客流量增长4.5%,客单价增长4.8% [28] - 第三季度前4周同店销售增长8% [28] - 公司没有发现加州等地区的明显价格上调 [63] 公司战略和发展方向及行业竞争 - 公司计划全年开设约30家新公司直营餐厅 [13] - 公司加快推进数字厨房改造,预计2025年底基本完成 [15] - 公司正在关注提升员工体验和生产效率的技术举措,如Roadie First系统和数字厨房 [14][74][125] - 公司未发现行业内其他企业的促销和折扣活动对自身业务产生明显影响 [16] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 管理层对消费者需求保持乐观,认为消费者仍能认识到公司提供的价值和质量 [16] - 管理层预计2024年商品成本通胀约2%,劳动力成本通胀4%-5% [22][24] - 管理层表示将继续保持谨慎的定价策略,平衡维持价值主张和应对结构性通胀压力 [21] 其他重要信息 - 公司完成Roadie First技术系统在全公司的部署,以提升员工体验 [14] - 公司2024年为53周会计年度,第四季度将有14周而非正常的13周,预计将带来约4%的全年每股收益增长 [35] - 公司将在未来几周内与各地区经理进行定价讨论,决定第四季度的菜单价格调整 [21] 问答环节重要的提问和回答 问题1 Jake Bartlett 提问 询问第三季度前4周8%的同店销售增长是否存在时间性因素影响 [39] Michael Bailen 回答 表示第三季度前4周8%的同店销售增长没有特殊时间因素影响,公司对此感到很高兴 [41] 问题2 Brian Bittner 提问 询问公司劳动生产率持续改善的原因 [43] Jerry Morgan 和 Chris Monroe 回答 表示主要是由于过去几年持续投入建设管理团队和员工队伍,提升了员工的熟练程度和工作效率 [45][47] 问题3 David Tarantino 提问 询问公司对未来一两年的牛肉成本走势的看法 [51] Michael Bailen 回答 表示预计后半年牛肉供给将收紧,带来一定压力,但公司将在下次财报中提供2025年的初步预测 [52][54]