财务数据和关键指标变化 - 第一季度总营收1.553亿美元，同比增长8.5%，其中Shack销售额为1.507亿美元，同比增长9.1% [8][23] - 第一季度同店销售额同比增长5.7%，4月同比增长86%；与2019年第一季度相比，2021年第一季度当前可比基础销售额下降14.8%，4月下降15% [9][25] - 第一季度Shack级运营利润率为15%，较第四季度下降100个基点；3月Shack级运营利润率接近19% [9][31] - 第一季度食品和纸张成本占Shack销售额的29.6%，较第四季度的30.1%有所下降；预计第二季度食品和纸张总成本将略有增加 [32] - 第一季度劳动力成本占Shack销售额的30.8%，高于第四季度的30.3%；预计2021年工资通胀率将处于中个位数范围，短期内该领域不会产生杠杆效应 [32] - 第一季度其他运营费用占Shack销售额的15.4%，高于第四季度的14.7%；占用成本占Shack销售额的9.2%，较第四季度略有增加 [33] - 预计第二季度总营收在1.74亿 - 1.83亿美元之间，Shack销售额在1.7亿 - 1.78亿美元之间；同店销售额预计增长45% - 50%；许可收入预计在400万 - 500万美元之间 [28][29] - 第一季度数字销售占比60%，4月降至51%；将第一季度数字销售年化后，相当于仅数字渠道的平均单店销售额为200万美元 [29][30] - 第一季度G&A费用为1960万美元，预计2021年全年G&A费用在8300万 - 8600万美元之间 [34] - 第一季度开业前费用为360万美元，高于第四季度的280万美元；预计2021年全年开业前费用在1400万 - 1500万美元之间 [35] - 第一季度调整后预计净收益为180万美元，合每股0.04美元；调整后预计税率为29.4%；正常运营环境下，调整后预计税率在26% - 28%之间 [35][36] - 第一季度末现金及有价证券余额为4.16亿美元，较3月完成的2.5亿美元可转换债券发行后显著增加 [36] 各条业务线数据和关键指标变化 公司自营门店业务 - 第一季度开设10家国内公司自营Shack，第二季度截至目前已开设5家，预计本季度末再开设1 - 3家，年中前总计开设16 - 18家 [10] - 预计2021年开设35 - 40家新的公司自营Shack，2022年加速发展计划为开设45 - 50家 [11] - 2021年新开业Shack第一季度平均周销售额超过7.9万美元，比系统平均水平高出20%以上 [12] 许可业务 - 目前有16家Shack因疫情影响暂时关闭；第一季度在中东开设2家新的国际Shack，第二季度截至4月在亚洲开设6家 [13] - 第一季度总周销售额从1月的560万美元增至3月的630万美元，4月增至660万美元 [13] - 预计2021年开设15 - 20家新的许可Shack，2022年增加到20 - 25家 [15] 数字业务 - 第一季度全面推出自有应用程序的配送服务，预计今年晚些时候会增加相关服务 [16] - 第一季度数字销售占比60%，4月降至51%；4月数字销售额与1月相比保留了90% [29] 各个市场数据和关键指标变化 - 郊区Shack在3月和4月与2019年水平基本持平，4月与2019年相比仅下降1%；城市Shack 3月较2019年下降25%，4月下降27% [9][27][28] - 东南部是4月唯一同店销售额相对于2019年实现正增长的地区 [111] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司团队专注于开设和运营优质Shack，推进实体Shack格式的演变和数字化转型，同时注重产品创新和提升客户体验 [10] - 加大对得来速餐厅的测试投入，预计到2022年最多有8个相关计划，首个得来速餐厅预计在今年年底开业 [13] - 持续推出限时菜单，如韩国风味鸡肉菜单、牛油果培根汉堡等，并增加对奶昔和冷饮类别的关注 [17][18][19] - 推出新的厨师合作系列，与当地厨师和 restaurateurs 合作推出独家限时菜单项目，部分净收益将捐赠给非营利组织 [19][20] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 随着疫情病例稳定和更多地区放宽限制，行业改善趋势有望持续；公司对未来发展充满信心，尽管仍需时间实现全面复苏，但每天都能看到积极迹象 [7][39] - 劳动力市场面临招聘挑战，但公司团队在招聘、留住和培养人才方面表现出色，尚未受到实质性影响 [49] - 城市Shack的全面复苏仍需时间，取决于办公室重新填满、城市活动恢复等因素；郊区Shack已基本恢复到2019年水平，且平均周销售额持续增长 [27][70][71] - 尽管业务有积极势头，但提供准确的销售展望仍具挑战性；公司将继续努力管理成本，随着销售恢复，利润率有望逐步改善 [28][64][66] 其他重要信息 - 公司发布了年度《坚持做有意义的事》报告，强调了2020年及未来的ESG优先事项，并首次制定了公司五年多元化目标 [21] - 公司CFO兼总裁Tara Comonte将于次日离职，担任一家私营生命科学公司的CEO；公司正在进行招聘流程，以加强高管团队，Tara的职责将过渡给现有领导团队成员 [38][39] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 疫情期间新店开业情况及与成熟门店销售额的对比 - 2021年新开业Shack平均周销售额达7.9万美元以上，相当于年平均单店销售额超400万美元；过去18个月受疫情影响，新店开业情况参差不齐，整体不如疫情前 [43] 问题2: 劳动力市场情况及公司应对措施 - 劳动力市场招聘面临压力，公司也受到一定影响，但团队在招聘和管理人才方面表现出色，尚未受到实质性冲击；公司去年为多数Shack员工加薪，未来将继续加强团队建设 [49][50] 问题3: 城市Shack 3 - 4月两年趋势减速的原因 - 减速幅度较小，主要是由于可比基础较小且易受个别门店影响，如拉斯维加斯大道店在2020年同期关闭，未计入可比基础，而2019年该店业绩出色，对数据产生影响；此外，2019年和2021年春假时间不同也造成了一定干扰 [52][55] 问题4: 第二季度同店销售指引45% - 50%对应的平均周销售额及相对于2019年的恢复情况 - 公司目前不会进一步细分该指引，由于业务存在诸多不确定性，难以提供更详细的前瞻性指导 [58] 问题5: 数字业务能否保持或增长每周销售额 - 随着堂食恢复，数字销售占比预计将继续下降，但数字业务作为获客、提高消费频次和客户参与度的工具，仍将是公司业务的重要组成部分，公司将继续投资相关团队和营销工具 [61] 问题6: 3月和第二季度利润率差异的原因及后续展望 - 第一季度Shack级利润率为15%，3月达到19%；第二季度预计利润率在15% - 17%，虽低于3月但高于第一季度平均水平。主要原因包括牛肉价格上涨、为应对销售恢复提前增加员工配置，以及部分大型门店销售和人员恢复不足等因素。公司对利润率现状感到满意，将密切关注并管理成本 [64][65][66] 问题7: 郊区Shack未像其他餐厅那样实现大幅加速增长的原因 - 郊区Shack与2019年相比基本持平，呈上升趋势，已有所改善；公司认为可能受益于经济刺激措施，但难以量化具体影响；Shack门店通常位于人们聚集的场所，这些场所的恢复需要时间，人们的聚集模式也在发生变化 [70][71] 问题8: 2021 - 2022年开店计划的信心及应对成本上升的措施 - 公司对开店计划充满信心，认为有合适的选址，且团队有能力实现目标；但需关注建筑成本上升问题，如木材和钢材价格上涨，预计未来建设成本可能会增加 [75][76] 问题9: 填补Tara职位空缺的招聘计划 - 公司将招聘一位优秀人才担任CFO，专注于相关工作并为公司战略做出贡献；目前不打算立即填补总裁职位，现有领导团队运营良好 [79] 问题10: 第二季度指引显示潜在趋势减速的原因 - 公司对第二季度采取谨慎态度，尽管有复苏迹象，但仍存在诸多不确定性，尤其是城市Shack的全面恢复需要时间 [82][83] 问题11: 早餐业务的发展计划 - 早餐业务目前不是公司的重点，多数提供早餐的机场和交通枢纽门店尚未完全恢复；但随着得来速、Drive - up和Shack Track等便捷服务的发展，早餐业务有一定的发展潜力，公司将在机场门店测试新的早餐项目 [85][86] 问题12: 3 - 4月销售趋势停滞的原因 - 主要是由于可比基础受大型城市餐厅影响较大，数据波动明显；公司更关注平均周销售额的上升趋势 [89] 问题13: 公司持有大量现金的用途 - 公司通过股权交易和发行可转换债券筹集了资金，增强了资产负债表的稳定性；资金将用于开设更多餐厅、加速业务增长、进行数字和人员投资；公司对其他机会持开放态度，但目前不是重点 [91][92] 问题14: 开发成本和TI补贴的考虑 - 预计短期内每个Shack的建设总成本会因建筑材料和劳动力成本上升而增加；公司会综合考虑TI补贴和租金的关系，根据每个门店的投资回报率做出决策；对于得来速等新形式，初期可能需要额外投资 [94][95][96] 问题15: 商品通胀预期 - 公司未给出全年商品通胀的具体数字，但注意到近期牛肉价格有一定上涨，预计第二季度牛肉通胀仍将持续，可能导致食品成本略有上升 [98][99] 问题16: Shack Track不同形式的销售、利润率和消费者偏好的洞察 - Shack Track为顾客提供了新的便利和易用性，不同形式呈现出不同的机会，如路边取餐在部分门店很受欢迎；目前利润率受恢复阶段影响波动较大，公司的目标是通过这些形式提高平均客单价，最终实现高平均单店销售额和利润 [101][102] 问题17: 利润率恢复的痛点及底部25家门店的影响 - 利润率恢复的压力包括提前为销售恢复增加员工配置、配送业务的影响、牛肉价格上涨等；底部25家门店多位于高成本的城市地区，其销售恢复情况对整体利润率恢复至关重要 [106][107] 问题18: 数字销售占比变化时，取餐和配送订单的混合变化 - 公司不认为数字销售在下滑，只是销售占比在变化；公司未细分取餐和配送订单的情况，注重所有渠道对顾客需求的响应 [110] 问题19: 东南部地区AUV提升潜力及未来发展计划 - 每个地区都有良好的发展机会，公司不会仅受疫情影响而改变增长计划，将综合考虑各地区情况，继续推进稳健的发展规划 [112][113] 问题20: 郊区和城市市场的平均周销售额及门店利润率情况 - 公司未披露相关信息，因为这些数据会随着顾客流动和市场环境变化而显著改变 [116] 问题21: 平均周销售额全面恢复的预期 - 公司未给出具体数字，预计平均周销售额将从当前水平继续上升；疫情前平均周销售额约为8万美元，随着新店开业，预计该数字会略有下降，但长期来看仍将增长 [118] 问题22: 第三季度和第四季度的公司门店开业数量 - 预计今年开店35 - 40家，上半年为16 - 18家，开店计划主要集中在第一和第四季度，第三季度开店数量较少 [120]