财务数据和关键指标变化 - 2019年第一季度总营收从2018年同期的1.058亿美元增长3%至1.09亿美元，主要因公司运营餐厅销售额增长2.7%至9720万美元 [19] - 公司运营餐厅可比销售额增长1.5%，其中平均客单价增长4.6%（含3%有效定价），交易量下降3.1% [19] - 特许经营收入从上年同期的610万美元增长5.5%至640万美元，主要受特许经营可比餐厅销售额增长3.2%及新餐厅贡献推动 [20] - 食品和纸张成本占公司餐厅销售额的比例同比下降90个基点至27.9%，主要因菜单价格提高和销售组合有利 [20] - 劳动力及相关费用占公司餐厅销售额的比例同比增加110个基点至30.4%，主要因加州时薪提高和工人赔偿费用增加，部分被菜单价格上涨抵消 [21] - 占用和其他运营费用占公司餐厅销售额的比例同比增加70个基点至23.9%，主要因占用、公用事业和维修保养成本增加，部分被定价提高抵消 [21] - 一般和行政费用同比减少190万美元至1130万美元，排除证券诉讼和CEO过渡成本后，2019年第一季度同比增加约32万美元，占总收入的8.4%，与上年持平 [21][22] - 折旧和摊销费用从去年第一季度的420万美元增至480万美元，占公司收入的比例同比增加40个基点 [22] - 本季度记录了410万美元的待售资产损失 [23] - 2019年第一季度所得税拨备为34.9万美元，有效税率为27.7%，上年同期为190万美元和43.5% [23] - 2019年第一季度GAAP净收入为91.3万美元，摊薄后每股收益为0.02美元，上年同期为250万美元和0.06美元 [23] - 本季度调整后净收入为590万美元，调整后摊薄每股收益为0.15美元，上年同期为670万美元和0.17美元 [24] - 截至2019年3月27日，公司现金及等价物为670万美元，未偿还债务为7110万美元 [25] - 2019年预计资本支出为1400万 - 1900万美元，本季度回购255,554股，花费约340万美元，截至3月27日，当前股票回购计划还剩约1560万美元 [25] - 季度结束后，董事会批准了一项3000万美元的股票回购计划，从2019年6月27日至2020年3月25日 [25] - 维持2019年全年指引，排除潜在股票回购影响，预计调整后摊薄每股净收入为0.70 - 0.75美元，2018年为0.74美元 [26] - 预计全系统可比餐厅销售额增长约2% - 4%，餐厅贡献利润率为18.2% - 18.9%，一般和行政费用占总收入的8.4% - 8.6%，调整后EBITDA为6200万 - 6500万美元，调整后所得税税率为26.5% [26][27] 各条业务线数据和关键指标变化 - 公司运营餐厅业务：第一季度销售额增长2.7%至9720万美元，可比销售额增长1.5%，平均客单价增长4.6%，交易量下降3.1% [19] - 特许经营业务：第一季度收入增长5.5%至640万美元，可比餐厅销售额增长3.2% [20] 各个市场数据和关键指标变化 - 德州市场：对整体企业仍有130个基点的利润率影响，同店销售额有20 - 30个基点的拖累，但同店销售趋势有所改善 [53] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司转型议程包括四大关键战略：一是打造以人为本的文化，投资和培养人才；二是突出品牌优势，实现品牌差异化；三是简化运营，让员工和加盟商更轻松；四是长期负责且盈利地发展业务 [7] - 为打造以人为本的文化，公司举办了首届员工感恩月活动，员工和加盟商流失率较2018年全年有改善，且低于行业平均水平 [7][9] - 品牌重塑方面，3月初启动，现已完成新标志、广告活动、菜单板和购买点材料的全系统推出，计划第三季度推出新移动应用和电子商务网站，后续推出新包装和制服 [12][13] - 简化运营方面，已成功实施简化菜单，消除约20%低销量、低利润率的菜品，推出新的后厨管理系统，正在测试新程序和设备 [13][14] - 业务增长方面，为新市场扩张奠定基础，目标2020年进入一到两个新市场，聘请设计公司开发未来餐厅原型，季度结束后出售部分公司运营餐厅给加盟商，交易包含发展协议 [15][16] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 第一季度业绩受加州恶劣天气影响，但仍实现全系统可比餐厅销售额2.4%的增长和调整后每股收益0.15美元，这是转型议程实施后连续第三个季度实现正增长 [5] - 预计第二季度新的促销活动将有助于恢复客流量，长期将继续执行转型议程，相信随着议程推进，公司发展势头将加速 [5][16] 其他重要信息 - 第一季度公司关闭两家餐厅，加盟商在加州新开两家餐厅，预计2019年公司新开3 - 4家餐厅，加盟商新开3 - 5家餐厅 [18] - 第一季度公司完成一次愿景改造，加盟商完成三次，预计2019年公司完成10 - 15次改造，加盟商完成10 - 15次 [18] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1：菜单削减约20%是否对客流量有拖累？ - 公司表示在洛杉矶进行了数月广泛测试，全国推广时未看到因菜单简化导致交易量下降 [29][30] 问题2：特许经营可比餐厅是否有类似客流量下降情况，以及天气影响程度？ - 从估计的系统交易数据看，特许经营情况稍好，系统交易下降2.3%，公司运营餐厅下降约3%；天气对业务的可比影响略超1个百分点 [32][33][34] 问题3：出售公司运营餐厅对利润率是否有好处，是否会提高18.2% - 18.9%的利润率范围？ - 出售东湾和凤凰城的餐厅对利润率有增益，但目前因年初且有其他变量，暂不调整利润率范围 [35][36][37] 问题4：第一季度末和第二季度销售趋势如何？ - 4月销售情况同比持平，因去年同期促销活动强劲；5月初启动的促销活动是历史上最强的，预计随着季度推进销售势头将增强 [39][40] 问题5：菜单简化在运营方面有哪些好处？ - 菜单简化和减少促销活动数量使员工能更好地执行日常产品，第一季度NPD数据显示食品评分达到12个月以来最高，公司食品评分一直比快餐行业平均高近10分 [43][44] 问题6：出售公司运营餐厅是一次性交易还是未来会成为更广泛的主题？ - 出售东湾和凤凰城的餐厅是因为有表现强劲且关系长期的加盟商感兴趣，同时确保市场持续发展；目前没有进一步再特许经营的计划，但有机会也会考虑 [46] 问题7：请详细说明客流量和销售组合差异的原因，以及未来推动两者的关键因素？ - 第一季度客单价是可比销售额的重要驱动因素，其中3%是价格因素；销售组合上升的原因包括忠诚度计划折扣降低、“两人晚餐”促销活动等；预计全年剩余时间销售组合增益将下降并趋于平稳 [50][51] 问题8：德州市场目前对整体企业的影响以及2019年计划如何？ - 德州市场仍对利润率有130个基点的影响，同店销售额有20 - 30个基点的拖累，但同店销售趋势有所改善；公司继续在该市场投资，运营指标表现较好，也在进行广告宣传等工作以提高销售额 [53][54]