财务数据和关键指标变化 - 第二季度收入同比增长2.6%至1.109亿美元，主要得益于2021年第二季度后新开餐厅带来的210万美元增量收入 [18] - 可比餐厅销售额同比增长1.7%，主要受平均账单金额增长3.4%的推动，但被平均每周顾客数量下降1.7%部分抵消 [19] - 销售成本占收入的比例上升420个基点至27.8%，主要由于牛肉、鸡肉、新鲜农产品、奶酪和杂货成本大幅上涨 [20] - 劳动力成本占收入的比例上升110个基点至29.1%，主要由于小时工工资通胀率约为11% [21] - 净收入为790万美元，摊薄每股收益为0.41美元，去年同期为1150万美元，摊薄每股收益为0.57美元 [25] 各条业务线数据和关键指标变化 - 外卖业务占总收入的27%，高于公司20%至25%的目标 [12] - 餐饮业务在16个市场扩展，计划年底前完成全国范围内的推广 [12] - 计划在第四季度推出季度特色菜“Chuy's Knockouts”，包括新菜品如Macho Burrito、Pork Boom Boom Enchiladas和Chuy's Fried Chicken Tacos [14] 各个市场数据和关键指标变化 - 德克萨斯州经历了有记录以来最热的五月、六月和七月，对传统的露台销售和酒精饮料销售产生了负面影响 [7] - 外卖业务在第二季度表现强劲，占总收入的27% [12] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司计划在第三季度实施约3.5%的价格上涨，以在保护门店利润率和保持对顾客的价值主张之间取得平衡 [9] - 公司将继续专注于成本管理和运营效率，以应对前所未有的通胀环境 [8] - 公司计划在2022年开设四家新餐厅，并将原计划在2022年开设的其他餐厅推迟到2023年初 [16] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 尽管面临通胀压力，公司仍致力于提供新鲜、手工制作的食物和饮料，并保持相对于同行的强大价值差距 [8] - 公司对2022年的发展计划进行了调整，预计将开设四家新餐厅，并将其他原计划在2022年开设的餐厅推迟到2023年初 [16] - 公司预计第三季度的商品通胀率将保持在20%左右 [20] 其他重要信息 - 公司现金及现金等价物为9630万美元，无债务，信贷额度可用资金为3500万美元 [27] - 公司在第二季度回购了58700股普通股，总计130万美元 [27] - 公司预计2022财年的净资本支出将在3000万至3300万美元之间，餐厅开业前费用预计为150万至200万美元 [28] 问答环节所有的提问和回答 问题: 如果消费者继续放缓，公司是否会调整菜单或营销策略 [33] - 公司将继续强调现有菜单的价值和外卖业务的便利性 [33] 问题: 关于2023年恢复到300至350个基点的利润率目标的看法 [34] - 公司认为长期目标仍然可以实现，尽管2022年可能因通胀情况而难以实现 [34] 问题: 关于2023年加速单位增长至两位数范围的计划 [35] - 公司预计2023年将恢复到每年10%的增长 [35] 问题: 工资率相对于2019年的水平 [37] - 工资率比2019年高出16.6% [39] 问题: 关于现金持有和股票回购计划 [40] - 公司计划在股票价格合适时积极回购股票 [41] 问题: 关于可比销售额放缓的原因 [47] - 德克萨斯州的高温天气导致露台销售损失约300万美元，影响了酒精饮料销售 [48] 问题: 关于商品通胀的预期和合同情况 [49] - 公司预计第三季度商品通胀率将保持在20%左右，鸡肉和农产品价格可能下降 [49] 问题: 关于劳动力水平和招聘进展 [52] - 公司从季度初的85%至90%的招聘率提高到目前的95%以上 [53] 问题: 关于定价策略和未来定价能力 [57] - 公司今年已实施约7%的价格上涨，并认为相对于同行仍具有强大的价值主张 [58] 问题: 关于菜单创新和Chuy's Knockouts的影响 [61] - 公司计划每季度推出两到三个特色菜，以保持菜单的新鲜感和吸引力 [62] 问题: 关于营销支出的回报和未来计划 [65] - 公司已将营销支出恢复到2019年的水平，并认为1.45%至1.5%的销售占比是最优的 [66] 问题: 关于员工保留和经理保留奖金 [78] - 公司每季度支付约15万美元的经理保留奖金 [79] 问题: 关于餐饮业务的增长潜力 [80] - 餐饮业务目前占总销售额的3%，预计未来可以增长到4%至6% [81] 问题: 关于餐饮业务的季节性影响 [83] - 公司预计餐饮业务在第四季度不会达到4%至6%的高端，但未来有望实现 [83]