财务数据和关键指标变化 - 第三季度国内系统同店销售额较2019年下降0.1%，10月初步数据显示同店销售额增长0.8% [37][39] - 特许经营和许可收入增长30.9%，达到5730万美元，特许经营利润率为52.1% [41][42] - 公司餐厅销售额增长45.9%，达到4650万美元，运营利润率为17.0% [43] - 第三季度商品通胀约为10%，产品成本线改善90个基点 [45] - 总一般及行政费用为1650万美元，上年同期为1370万美元 [46] - 调整后EBITDA为2440万美元，调整后每股净收益为0.16美元 [47] - 第三季度产生调整后自由现金流1430万美元，季度末总债务与调整后EBITDA杠杆比率为2.7倍 [48] - 预计2021年全年国内系统同店销售额较2019年下降约5%，调整后EBITDA在8400万 - 8600万美元之间 [55] 各条业务线数据和关键指标变化 - 虚拟品牌The Burger Den在1100多个地点上线，The Meltdown在近800个地点上线，两者合计贡献约3%的增量销售额 [40] - 约70%的国内餐厅平均每天至少营业18小时，45%的餐厅24小时营业，8%的餐厅周末24小时营业 [29] 各个市场数据和关键指标变化 - 无相关内容 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司专注于四个以客户为中心的主题：安心、价值、便利和舒适，为此进行了一系列投资，包括技术转型、厨房现代化和遗产2.0改造计划 [15][20] - 计划在2022年上半年推出新的基于云的餐厅技术平台，预计2023年底基本完成 [19] - 厨房现代化项目预计2022年第一季度开始推广，年底基本完成，总投资约6500万美元 [23][24] - 公司积极应对行业内的人员配备挑战，开展全国招聘活动，预计未来几个季度人员配备情况将有所改善 [14][30] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 第三季度初国内系统同店销售额表现强劲，但随后受疫情影响，消费者信心和堂食交易受到压力 [9][10] - 10月疫情病例数改善，堂食交易回升，同店销售额再次超过2019年水平 [11] - 尽管面临人员配备和商品通胀挑战，公司对未来销售增长潜力持乐观态度 [56] 其他重要信息 - 公司为加盟商提供约1000万美元用于新设备安装，并协商了有利的融资条款 [24] - 自数字平台重新推出以来，约有4万次新应用下载和10万新奖励会员 [18] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 全年指引对第四季度同店销售额相对于2019年水平的暗示 - 全年下降5%意味着第四季度同店销售额在持平至增长3%的范围内 [57][58] 问题: 第三季度较低的人员配备水平对利润率的帮助以及第四季度定价和价值动态是否相同 - 从长远来看，公司仍认为公司门店利润率将回到18% - 19%的目标水平 [60] - 由于人员配备挑战，行业内对价值的关注减少，加上价格上涨，使得客单价高于正常水平，预计这种趋势在行业内将持续 [61][63] 问题: 厨房现代化项目的投资接受度以及能否量化食品或劳动力节省 - 加盟商对厨房现代化项目非常热情，认为这回归了品牌传统，且对技术转型也持积极态度 [66][70] - 约25%的加盟商表示将用现金支付投资，75%的公司门店已安装厨房设备，剩余部分将在第四季度完成 [72] 问题: 人员配备未显著改善的情况下，24小时营业门店数量为何增加 - 人员配备有积极的改善势头，但这一过程需要几个季度，在员工上岗前需要进行审查、测试和培训 [74][75] 问题: 公司是否愿意在当前通胀背景下提高价格 - 公司愿意高于历史水平提价，加盟商在定价上会比历史平均水平更积极 [78][79] 问题: 能否量化公司门店因人员配备限制在非深夜时段的销售逆风 - 销售逆风主要与人员配备相关，加盟商对24小时营业的犹豫主要是因为人员配备问题 [80] 问题: 明年厨房现代化成本是否计入G&A - 不会计入G&A，而是在特许经营协议的剩余期限内（约5 - 7年）作为特许经营利润率的抵减项，每年约150万 - 200万美元 [81] 问题: 10月公司门店的平均每周销售额 - 公司门店10月同店销售额增长0.8%，24小时营业和非24小时营业门店的销售额差异仍在20个百分点左右，公司门店销售额通常高于加盟商 [82] 问题: 新厨房设备在晚餐时段的新产品情况 - 新设备可用于早餐、午餐、晚餐和深夜时段，晚餐时段可能会有面包项目的改进，但菜单推出将是有重点和有纪律的 [85][87] 问题: 目前人员配备水平与2019年相比的百分比 - 未提供具体百分比，但人员配备有改善势头，目前系统平均每天有效营业时间为20小时 [88] 问题: 门店是否需要恢复到2019年的人员配备水平 - 公司希望最终能恢复到2019年的人员配备水平，因为人员配备与交易数量相关 [89] 问题: 对2022年商品通胀的看法以及加盟商锁定产品价格的能力 - 预计第四季度商品通胀与第三季度相似（约10%），并可能延续到2022年，2022年通胀有望缓解，公司会寻找机会锁定价格 [91] 问题: 11月和12月销售预期的驱动因素 - 积极因素包括人员配备改善、营业时间延长、促销活动和加盟商的信心；消极因素包括商品和工资通胀、消费者信心波动和全球市场的不确定性 [95][96] 问题: 周末早午餐销售与2019年相比的恢复情况 - 周末销售强于工作日，人员配备挑战主要集中在未营业的时段，随着人员配备改善，周末将是员工培训的最佳环境 [98][99] 问题: 厨房设备对销售和成本节约的影响 - 新设备可提高出餐速度、减少浪费、提高产品质量，使厨师在繁忙时段更轻松地管理产品组合，但目前难以具体量化影响 [100][101] 问题: 加盟商对发展的看法以及未来1、3、5年的展望 - 加盟商对品牌的长期发展充满热情，但短期人员配备挑战影响了他们对发展速度的态度，随着人员配备问题的缓解，信心将恢复 [105][106] 问题: 系统中人员配备挑战最严重的底部四分位情况 - 部分地区人员配备挑战较大，如中西部的一些州、宾夕法尼亚州和太平洋西北地区，但这些地区的情况正在改善，目前约有五分之一的门店面临较大挑战 [108][110] 问题: 公司门店和加盟商的盈利能力是否相似以及近期是否需要高于历史水平定价 - 加盟商的情况与公司门店类似，商品通胀可通过适度定价和产品组合改善来抵消，但由于劳动力通胀因州而异，具体定价由加盟商决定，公司会对加盟商进行定价教育 [112][114] 问题: 公司如何最大化营销资金的影响 - 公司通过传统和社交平台进行营销，以提高品牌知名度和促进试用，营销活动包括宣传餐厅定位、价值和产品推广等 [119][120]