财务数据和关键指标变化 - 第一季度总销售额为25亿美元，同比增长9.4%，主要得益于同店销售额增长7.3%以及新增35家净新店 [19] - 持续经营业务摊薄后每股净收益为1.52美元，同比增长2.7% [19] - 总EBITDA为3.3亿美元，本季度向股东返还2.49亿美元现金，其中包括1.49亿美元股息和1亿美元股票回购 [20] - 本季度总定价约为6.5%，比约8.5%的总通胀率低200个基点 [20] - 与疫情前相比，公司营业利润率增长160个基点，同时定价低于通胀率超500个基点 [25] 各条业务线数据和关键指标变化 - 橄榄花园销售额同比增长9.2%，同店销售额增长7.6%，平均周销售额达到疫情前恢复水平的104% [26] - 长角牛排馆销售额同比增长9.7%，同店销售额增长7.3%，平均周销售额达到疫情前水平的125% [26] - 高级餐饮部门销售额同比增长7%，同店销售额增长5.9%，平均周销售额达到疫情前水平的117% [27] - 其他部门销售额同比增长10.5%，同店销售额增长7.1%，平均周销售额达到疫情前水平的109% [27] 各个市场数据和关键指标变化 - 第二财季，行业同店销售额增长3.6%，同店客流量下降5.7% [6] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司坚持以食品、服务和氛围为基础的经营理念，强化规模、数据洞察、战略规划和结果导向文化四大竞争优势 [7] - 公司通过技术投资改善外卖体验，如推出在线支付功能，外卖销售在核心休闲餐饮品牌中保持稳定 [13][14] - 公司将继续使用三个过滤器评估促销活动，即提升品牌资产、易于执行和不进行深度折扣 [10][11] - 公司未看到行业内有大量深度折扣竞争行为，将坚持自身策略，关注核心客户增长 [86][87] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 公司对本季度业绩感到满意，团队执行能力强，客户满意度高 [7][9] - 尽管面临通胀压力，但公司业务模式具有韧性，团队有能力应对不确定性 [31] - 公司预计2023财年总销售额在103亿 - 104.5亿美元之间，同店销售额增长5% - 6.5%，新开55 - 60家餐厅 [28] 其他重要信息 - 公司自收获计划启动以来，已捐赠超过1.31亿磅食物，相当于超过1亿份餐食 [17] - 公司在感恩节当天，部分餐厅创下历史单日销售记录，假日季预订情况良好 [15] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 促销策略及营销支出预期 - 公司表示“永不满足的可能”可能是本财年橄榄花园唯一的限时优惠，6美元外带套餐是核心菜单项目，非限时优惠；营销支出预计接近去年的1% - 1.5%，比去年高10 - 20个基点 [33][34][36] 问题: 橄榄花园同店销售增长原因及可持续性 - 公司认为橄榄花园在推出“永不满足的可能”之前同店销售就已领先行业，该活动进一步扩大了差距，但全年后续表现可能不会达到活动期间的强度 [38][39][40] 问题: 对消费者行为的看法 - 公司观察到消费者支出从耐用品转向休闲服务，餐厅行业受益；高端消费者受影响较小，收入低于5万美元的消费者在过去6个月略有疲软，但仍高于疫情前水平 [44][46][48] 问题: 应对宏观环境恶化的策略 - 若2023年宏观环境恶化，公司将寻找提高生产力和降低行政费用的方法，营销支出不会有大的变化，将坚持核心增长策略 [50][51] 问题: 资本支出增加的原因 - 资本支出增加主要是由于建筑成本和设备成本的通胀，部分设施资本支出也受到通胀影响 [52] 问题: 堂食流量对策略的影响 - 公司认为堂食流量下降是机会，将继续专注于以低于竞争对手和通胀的价格提供价值，吸引核心客户 [53][54] 问题: 食品通胀预期与实际情况差异的原因 - 前两个季度食品通胀较高，预计第三季度为中高个位数，第四季度接近持平，全年约为8% - 9%；部分项目通胀高于预期主要是受天气影响 [55][56][57] 问题: 切达餐厅的表现及新店情况 - 切达餐厅本季度新开7家店，业务模式有显著改进，新店表现良好，主要集中在已有餐厅的市场，公司也在考虑开拓新市场 [59][60][61] 问题: 商品价格风险及“永不满足的可能”经验分享 - 商品价格存在风险，公司预计商品通胀在8% - 9%；“永不满足的可能”活动中的数字测试和促销架构等经验可在其他品牌中借鉴 [64][65] 问题: 新店投资回报及成本控制措施 - 新店平均回报远超资本成本，单位经济效益改善有助于缓解建筑成本上升的影响；公司会继续监测成本，有选择性地开店，同时寻找降低成本的方法，如优化原型设计和利用现有场地 [66][67][70] 问题: 定价的客户反馈及员工情况 - 客户对定价的反应与历史情况相似，传导率超90%，未看到明显抵制；员工任期较疫情前有所降低，公司将通过培训提高员工效率和生产力，降低员工流失率 [74][76][77] 问题: 长角牛排馆的表现及消费者行为变化 - 长角牛排馆本季度同店销售额增长超7%，平均周销售额比疫情前高25%，餐厅堂食流量较疫情前有所增加；公司未看到消费者行为有明显的组合变化 [79][80][83] 问题: 竞争环境及2023财年指导的预测难度 - 公司未看到行业内有大量深度折扣竞争行为，将坚持自身策略；2023财年指导中，流量和通胀的预测不确定性最大 [85][86][89] 问题: “永不满足的可能”活动的持续影响及新餐厅建设情况 - 该活动有一定的光环效应，活动结束后公司整体同店销售额未出现大幅放缓；行业内新餐厅建设和关闭情况基本平衡，整体净增长不明显 [91][93] 问题: 品牌客户满意度提升的原因及礼品卡销售情况 - 品牌客户满意度提升得益于菜单简化、团队培训和对食品及人员的投资；礼品卡销售与去年基本持平，且公司未进行折扣促销 [96][97][100] 问题: 行业容量及劳动力成本情况 - 行业容量受餐厅类型和规模影响，连锁店和独立餐厅的变化不同；劳动力成本通胀有所缓和，预计每季度下降50个基点 [103][106][109] 问题: 食品成本控制及通胀预期差异的原因 - 部分产品可锁定价格，如鸡肉，公司供应链团队会制定策略降低通胀影响，规模和供应商关系有助于获得更好的价格 [112][113][115] 问题: 利润率提升的驱动因素及橄榄花园利润率压缩的原因 - 下半年餐厅层面利润率有望改善，G&A费用占比可能提高；橄榄花园利润率压缩主要是由于商品通胀和生菜成本增加 [117][118][119] 问题: 提高同店销售预期的原因及消费者光顾频率 - 提高同店销售预期主要是由于定价提高，同时对流量预期进行了调整；各品牌消费者光顾频率有轻微上升趋势 [122][123][124] 问题: 橄榄花园表现改善的原因及菜单定价预期 - 橄榄花园表现改善得益于人员配备、食品质量提升和加州市场的增长；第二季度菜单定价约为6.5%，预计第三季度为低6%，第四季度接近5% [126][127][128] 问题: 员工流失情况及管理层稳定性 - 员工流失主要是90天内的新员工，集中在入门级岗位，公司通过改善团队成员体验来降低流失率；餐厅管理层人员配备处于历史高位，稳定性较好 [130][132][135] 问题: 总通胀与劳动力和商品通胀的关系及促销策略 - 总通胀考虑了劳动力、商品、公用事业和其他成本，综合得出约为7%；若食品在家消费与外出就餐的价格差距反转，公司将坚持核心客户增长和盈利销售增长策略 [136][137][141] 问题: 流量预期下降的原因及宏观环境假设 - 流量预期调整幅度较小，在模型误差范围内；销售展望考虑了消费者行为的潜在变化，但不包括重大变化 [143][144][145] 问题: 2023财年G&A费用预期 - 公司预计2023财年G&A费用约为3.9亿美元 [146]