财务数据和关键指标变化 - GAAP净收入为1040万美元，摊薄后每股收益为0.31美元，较2021年第一季度分别增长14.1%和16.5% [14] - 非GAAP摊薄后每股收益同样为0.31美元 [14] - 本季度总营收增长44.5%，达到1.261亿美元，而2021年为8730万美元 [14] - 公司自有餐厅销售额增长45.4%，达到1.187亿美元，上一年为8160万美元 [14] - 本季度可比餐厅销售额较2021年增长41.5%，较2019年增长8.1% [14] - 1月销售额较2019年同期下降0.2%，2月增长11.5%，3月增长14.4% [14] - 本季度特许经营收入为470万美元，较去年同期增长24.7% [15] - 其他营业收入为270万美元，较去年增长45% [15] - 食品和饮料成本较2021年增加445个基点，主要因牛肉价格上涨约37% [16] - 劳动力成本较2021年增加约150个基点，但较2019年改善156个基点 [17] - 营销和一般及行政费用占总营收的比例为11.2%，2021年第一季度为10.5% [17] - 截至3月27日，公司现金为6680万美元，未偿还债务为5000万美元，自年初已偿还4500万美元债务，截至5月2日，净现金头寸约为2500万美元 [17] - 董事会批准了每股0.14美分的第二季度股息，股票回购授权还剩约2500万美元 [18] 各条业务线数据和关键指标变化 - 公司自有餐厅销售增长45.4%，达到1.187亿美元，可比餐厅销售较2021年增长41.5%，较2019年增长8.1% [14] - 特许经营收入为470万美元，同比增长24.7%，受国内特许经营商可比销售额23.8%和国际特许经营可比销售额29.5%的推动 [15] - 其他营业收入为270万美元，同比增长45% [15] 各个市场数据和关键指标变化 - 夏威夷、波士顿和曼哈顿市场仍未完全恢复，对本季度业绩有600个基点的影响，但这些市场也在改善 [22][23] - 4月平均每周销售额与3月相近，在127 - 128万美元之间 [26] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司总回报战略包括有机增长和向股东返还多余现金，今年将投资超5000万美元用于新餐厅、搬迁、改造和数字技术 [6][7] - 计划每年开设5 - 7家新餐厅，2022年计划开设5家，目前已在佛罗里达州阿文图拉开设一家且表现超预期，另外两家预计在第三季度开业，两家在第四季度开业 [9] - 有两家餐厅正在进行搬迁建设，预计年底开业，反映了新的当代设计 [9] - 正在敲定纽约奥尔巴尼一家餐厅的租约，并在就另外两份租约进行最终谈判，预计2023年管道中将有5家餐厅 [10] - 数字转型投资是战略的关键部分，专注于提升客人体验、减少摩擦和提高团队生产力，本季度推出了专有平台，已使周末客流量实现高个位数增长 [11] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 尽管面临通胀和供应链中断等挑战，团队在2022年开局表现出色，公司基本面强劲，当前投资有望带来可观回报 [7][9] - 预计牛肉价格在夏季将上涨，整体通胀压力在下半年将有所缓解，但目前无法给出具体通胀百分比 [28][32] - 公司有经验丰富的团队和加盟商，对应对经济衰退有准备，若客人更注重价值，公司能够满足他们的需求 [36] 其他重要信息 - 公司在3月下旬对某些产品（包括饮料）提价约3.4%，并重新调整了部分餐厅的定价层级，目前未看到销售组合和客流量有明显变化 [15] - 公司在第一季度锁定了约70%的食品采购，目前已签订新的远期定价协议，锁定了约20%的牛肉总量至今年8月中旬 [16] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 2 - 3月销售加速的原因，滞后地区的恢复情况以及商务午餐和晚餐的恢复情况 - 夏威夷、波士顿和曼哈顿仍未完全恢复，4月有缓慢恢复迹象，私人宴请业务在3月开始有改善，后续仍有增长机会 [22] 问题: 剔除夏威夷、波士顿和曼哈顿市场后的可比销售额情况 - 这些市场本季度仍有600个基点的影响，此前为600 - 700个基点，各市场都在改善，但与其他市场仍有差距 [23][24] 问题: 确认与2019年相比是否实现两位数增长，并询问4月平均每周销售额 - 与2019年相比实现两位数增长，4月平均每周销售额与3月相近，在127 - 128万美元之间 [25][26] 问题: 详细说明数字转型中座位安排和需求预测带来的高个位数客流量提升及其对业务的影响 - 该举措结合了餐厅布局调整和座位安排优化，能在高客流量日充分利用餐厅容量，考虑了劳动力和客人体验，1月底全面推广，2月底至3月初开始显现积极影响 [27] 问题: 新的牛肉合同情况，现货市场情况以及对第二季度通胀的预期 - 牛肉基本面受牛群规模、干旱、季节性需求、生产紧张和运输成本上升等因素影响，预计夏季牛肉价格将上涨，目前不提供商品销售成本指导；除牛肉外，预计第二季度通胀情况与今年第一季度相似 [28] 问题: 第一季度食品篮子的通胀率以及全年通胀预期 - 第一季度食品篮子通胀率为28%，包括牛肉；预计下半年牛肉价格和整体通胀将有所缓和，但无法给出具体百分比 [30][32] 问题: 两家餐厅搬迁是否包含在五家新开店计划内，以及开发进度和管道情况 - 两家餐厅搬迁不包含在五家新开店计划内，共涉及七家店；公司正朝着每年开设5 - 7家店的常态化节奏发展，已宣布2023年两个开店地点，还有三个正在进行租约最终谈判 [33][34] 问题: 若经济衰退或GDP下降，对目前表现强劲的客人有何影响 - 目前周销售额和客流量数据未受市场波动影响，公司认为高端消费者有一定韧性，且有经验丰富的团队和加盟商，会制定应对计划，其他收入渠道可抵消部分影响 [36][37] 问题: 新开店的生产力情况，包括营收预期 - 尽管成本上升，但预计新店在营收方面会更具生产力，结合数字举措和价格因素，营收将更高，目前已开业的几家店表现良好 [40][41] 问题: 第一季度营销和一般及行政费用高于全年指导的原因 - 数字转型技术支出在上半年较多，去年增加了团队成员导致一般及行政费用增加，第一季度礼品卡销售强劲，相关折扣计入营销费用 [42] 问题: Ruth's Anywhere的外卖业务占比情况及季节性因素 - 2020年初外卖业务占比100%，目前占销售额的3% - 5%，具有季节性，第四季度占比较高，公司正在探索提升该业务的机会，同时注重堂食体验 [44] 问题: 母亲节、父亲节和毕业季等特殊场合业务与2019年相比的情况 - 目前看到特殊场合业务需求旺盛，复活节业绩较2019年增长30% [47][48] 问题: 数字转型计划的其他早期成果 - 团队生产力方面有测试项目，但暂不具体说明；在提升服务方面，使用数据和技术增强服务体验的工具已在多家餐厅测试并全面推广，早期效果良好，客人评分和复购率有所提升 [49] 问题: 锁定20%牛肉需求的原因，是否会锁定更多牛肉，以及历史锁定比例情况 - 锁定是为了确保供应稳定，会根据市场预测和有利条件尽可能多地锁定牛肉；历史锁定比例因市场波动、供应商预测等因素而异，去年第一季度锁定了70%，目前锁定20% [51][52] 问题: 若不进一步提价，未来几个季度的有效定价情况，以及当前对进一步提价的态度 - 若不进一步提价，第二季度有效定价为7.42，第三季度为5.9，第四季度为4.0；未来几个月会更关注私人宴请菜单定价，可能会有小幅调整，同时会综合考虑通胀趋势决定是否在夏季后期进一步提价 [54][55] 问题: 近期业务中庆祝活动（如生日）数量是否有变化，以及对宏观经济的反映 - 目前未观察到庆祝活动数量有明显变化，客人更倾向于服务和体验消费，公司将尽力抓住这一机会 [57] 问题: 基于目前情况，第二季度食品篮子通胀是否会降至10%左右，以及牛肉通胀情况 - 不包括牛肉的情况下，第二季度通胀与第一季度相似，约为19%，之后通胀将缓和，但缓和程度不确定；第二季度牛肉同比通胀将显著缓和 [59][60]