财务数据和关键指标变化 - 第三季度原本有望实现连续第八个季度的同店销售增长，应用追踪类别领先2% - 3% [9] - 自3月8日后业务受疫情影响，公司采取成本削减措施，设立超1500万美元救济基金支持小时工 [12][13] - 目前业务主要为外卖时，平均每周现金消耗约500万美元，截至上周流动性约1.75亿美元 [15] - 4月租金支付约为预期的56% - 57%，正与房东协商租金延期事宜 [89] - 预计通胀水平较之前下降约1%，供应链合同可缓解部分波动 [171] 各条业务线数据和关键指标变化 - 过去四周，Chili's外卖和外送销售额从上年同期的约35%增长至超50% [20] - 酒精销售业务增长良好，每周销售额超100万美元 [129] - 外卖和外送业务量增长显著，几乎翻倍甚至接近三倍 [165][169] - 在线订单占外卖订单比例从18% - 20%增长至70% [177] 各个市场数据和关键指标变化 - Black Box数据显示，Chili's与休闲餐饮类别的差距上周达14%，且自危机开始后每周都在扩大 [21] - 佐治亚州餐厅重新开业前两天，整体销售额下降约20%多，部分餐厅实现同比正增长 [86][87] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司战略重点为保障员工和顾客安全、在当前环境下实现业务最大化、制定危机后复苏战略 [11] - 过去两年注重线上线下运营执行，快速转型外卖和外送业务，技术投资带来竞争优势 [17][18] - 重新开放餐厅时，将遵循CDC、州和城市指南，做好社交距离安排和安全措施 [25] - 营销方面，目前侧重于数字、社交和直接营销，未来将根据环境评估营销支出 [120] - 行业竞争方面，公司餐厅规模较大，在重新开放时有优势，且竞争对手减少可能带来机遇 [74][75][95] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 目前经营环境充满挑战，但公司团队反应迅速，业务表现良好，有信心应对危机 [11][19] - 重新开放餐厅后，预计销售额将逐步增长，现金消耗率有望改善 [17][48] - 不确定未来复苏形态，但公司将在任何环境下争取行业领先表现 [94] 其他重要信息 - 公司未参与PPP项目，但利用了CARES法案的税收节省和延期政策 [16] - 员工方面，已召回超10%的休假员工，未来随着餐厅重新开放将召回更多 [14] - 供应链方面，近期无重大问题，部分蛋白质已储备，长期情况需观察 [102][103] - 劳动成本方面，预计不会出现大幅通胀，公司可能会为员工发放特殊奖金 [107][110] - My Chili's Rewards会员平台虽因餐厅关闭有所影响，但活跃数据库仍超800万人 [160][161] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 外卖销售额接近疫情前60%的餐厅，有限容量重新开放堂食的利弊 - 公司认为技术投资使外卖业务高效，重新开放堂食预计增量明显，不会大量蚕食外卖业务，能推动总销售额增长，满足消费者外出就餐需求 [31][35][36] 问题2: 餐厅重新开放计划、成本控制及现金消耗率达到盈亏平衡的条件 - 重新开放将根据各州和各县的容量限制，制定系统方案，确保安全和卫生 [40][41][42] - 成本控制将采取严格纪律，根据客流量增长逐步增加支出，预计销售额下降30% - 35%时可实现现金流中性 [44][48] 问题3: 员工休假补偿及重新召回的可行性，以及G&A费用的正常水平 - 员工休假有政府失业补助，公司花费1500万美元用于相关救济，目前已召回10%的休假员工，且员工有意愿回归工作 [53][54][55] - G&A费用同比差异主要由激励性薪酬逆转导致，预计几个季度后恢复到更传统水平 [58][59][61] 问题4: 刺激支票对业务的影响，以及餐厅重新开放的时间和容量 - 刺激支票对业务有一定推动作用，且效果持续，并非短期“甜头” [63][64][66] - 本周末将有超300家餐厅开放，预计到6月大部分餐厅将开放，不同地区开放情况会有差异 [67][69] 问题5: 佐治亚州餐厅重新开放的客人体验、安全措施及早期反馈，以及每周现金消耗的主要构成和租金支付情况 - 客人进入餐厅将看到门口有消毒剂，餐桌间隔设置，服务员戴口罩和手套，且需进行健康检查 [79][80][82] - 佐治亚州前两天数据显示堂食业务有增量，部分餐厅实现同比正增长 [86][87] - 每周现金消耗是综合数据，包括资本支出等，不包括全额租金支付，4月租金支付约为预期的56% - 57% [89] 问题6: 对2021财年的展望，以及公司进行股权融资的可能性 - 2021财年面临消费者压力和竞争减少的情况，公司将在任何环境下争取行业领先表现 [94][95][96] - 目前公司流动性状况良好，会密切关注资本市场，与银行保持沟通，但暂无具体股权融资计划 [97][98][99] 问题7: 供应链是否存在滞后或担忧，以及劳动力通胀的前景 - 近期供应链无重大问题，部分蛋白质已储备，长期情况需观察 [102][103] - 劳动力方面，客人慷慨给小费使员工收入不错，且劳动力市场供大于求，预计不会出现大幅通胀，公司可能为员工发放特殊奖金 [105][107][110] 问题8: 餐厅容量限制对销售恢复的影响，以及重新开放后广告的使用计划 - 容量限制对销售恢复的影响因餐厅和时间段而异，外卖业务预计仍将保持强劲 [112][113][114] - 目前公司侧重于数字、社交和直接营销，未来将根据环境评估营销支出 [119][120] 问题9: 如何降低食品borne illness风险，以及销售组合和酒精销售趋势的变化 - 公司严格执行全国统一的安全标准，要求员工戴口罩、手套，进行健康检查，消费者遵循当地规定 [123][125][126] - 酒精销售业务增长良好，每周销售额超100万美元，未来情况取决于政府相关政策 [129] 问题10: 贷款契约豁免的期限，以及业务进展对股东总回报的影响，是否有机会精简门店组合 - 贷款契约豁免期限为两个季度，2021财年第一季度重新设定杠杆率为4.75 [132] - 股东总回报相关问题将在未来讨论资本配置时再作探讨 [134] - 公司会定期评估门店表现，此次危机提供了新的数据，但目前大部分餐厅运营状况良好 [136][137] 问题11: 国内和国际加盟商的健康状况，以及外卖配送是否存在容量限制 - 大部分加盟商表现与公司自营餐厅相似，国际市场情况更复杂，有更多关闭和重新开放情况，但对整体盈利影响不大 [140][141][143] - 外卖配送无司机问题，主要挑战是应对巨大的在线需求 [144][145] 问题12: 消费者外卖行为的变化，如账单金额增加和菜单偏好 - 账单金额有所增加，外卖和外送账单因无酒精销售略低，整体销售组合更倾向于公司原有的价值主张 [147][148][153] 问题13: 重新开放堂食时菜单的规划，以及My Chili's Rewards会员的更新情况 - 重新开放时将推出简版菜单，也鼓励客人使用手机应用扫描菜单 [158][159] - My Chili's Rewards会员平台虽因餐厅关闭有所影响，但活跃数据库仍超800万人，随着餐厅重新开放将恢复增长 [160][161][162] 问题14: 新客人的情况、客户感知得分及新客人的粘性，以及外卖和外送渠道的销售组合变化，重新开放后卫生措施对利润率的影响 - 外卖和外送业务吸引了很多新客人，尤其是外卖方面，客户指标显著改善 [165][166][168] - 外卖和外送业务都有显著增长，预计卫生措施会带来一定增量成本，但可管理 [169][170] 问题15: 供应链是否会出现商品通缩或通胀，以及在线订单趋势和数字关系的长期利用计划 - 预计通胀水平较之前下降约1%，供应链合同可缓解部分波动，商品市场可能有一定波动 [171][172] - 在线订单占比从18% - 20%增长至70%，公司将通过忠诚度计划加强与客人的数字关系 [177][178][179]