财务数据和关键指标变化 - 本季度净销售额为3.243亿美元，增长51% [10] - 运营收入为3810万美元，较去年增加5760万美元 [11] - 综合毛利率为29.7%，较第二季度提高近600个基点 [22] - 总运营费用占销售额的17.9%，较去年的26.4%降低850个基点 [23] - 本季度净收益为2890万美元，较去年增加4150万美元 [24] - 截至2021年6月26日，现金和投资证券余额为3.05亿美元，较9月年底增加2700万美元 [24] - 2021年1 - 6月资本支出为3450万美元，预计全年支出与往年相当 [25] - 董事会宣布每股0.63美元的现金股息，较上一季度提高10% [26] - 今年投资收入为50万美元，较去年第二季度减少80万美元 [26] 各条业务线数据和关键指标变化 食品服务业务 - 本季度销售额增长68%，超过2019年第三季度销售额1% [12] - 软椒盐卷饼销售额增长138%，冷冻果汁和ICEEs增长60%，油条和烘焙产品分别增长174%和24% [14] - 手持食品业务销售额较去年增加1150万美元，增长155% [15] - 运营收入增加3590万美元，毛利率提高380个基点 [15] 零售超市业务 - 本季度销售额较去年下降6%，但比2019年同期增长30% [16] - 冷冻新奇食品业务增长11%，软椒盐卷饼、饼干和手持食品分别下降12%、44%和63% [17] - 运营收入增加120万美元，增长15%，运营利润率为16.9%，较去年提高300个基点 [18] 冷冻饮料业务 - 本季度销售额增长83%，饮料相关销售额增长157% [19] - 剧院渠道销售额仍比2019年低50%以上，但较第二季度有所改善 [20] - 服务收入和机器收入均增长32% [20] - 本季度运营利润为1140万美元，运营利润率提高至15.4% [21] 各个市场数据和关键指标变化 - 食品服务业务中，学校、娱乐休闲、餐厅、海洋商店和剧院等关键渠道销售加速，消费者在这些场所消费增加，平均客单价提高 [14] - 冷冻饮料业务中，娱乐渠道销售额超过2019年水平，大众商品零售商、快餐连锁店和剧院渠道流量持续增加 [19] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司继续寻找收购机会，专注于业务的长期增长 [25] - 公司在工厂开展持续改进计划，以提高效率和应对成本压力 [37] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 公司业务受益于经济向疫情前活动的回归，产品和品牌组合使其能够快速利用多个餐饮服务和零售客户的消费者流量 [7] - 管理层对公司业务和未来增长机会充满信心 [8] - 公司预计随着消费者回归影院，剧院渠道业务将继续改善 [20] 其他重要信息 - 公司关闭了芝加哥的一家工厂，目前在另一家工厂内部生产大部分产品 [41] - 公司面临劳动力短缺问题，已提高工资以留住劳动力 [44] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 冷冻饮料业务有多少业务恢复了正常？主要阻碍业务恢复到正常水平的是否是剧院渠道？ - 除剧院业务外，其他渠道大多已恢复正常水平，剧院业务占冷冻饮料业务的25%，公司对其他业务充满信心，且有新业务在推进 [32][33] 问题2: 食品服务业务相对于2019年增长的主要驱动因素是什么？ - 游乐园渠道表现强劲，且多个场所的平均客单价上升，食品服务渠道有新的增长 [34][35] 问题3: 如何应对投入成本通胀，并在未来几个月与食品服务和冷冻饮料业务的效率提升相平衡？ - 公司正在努力应对，已提高部分产品价格，希望在第四季度抵消成本上涨，同时工厂的持续改进计划也有望帮助抵消大部分成本 [36][37] 问题4: 关闭一家工厂后需求增加，如何平衡两者关系？库存减少600万美元，是否需要增加产量以满足需求？ - 公司关闭了芝加哥的工厂，目前在另一家工厂生产大部分产品，虽面临劳动力挑战，但仍能通过调整产品和工厂安排来满足需求 [41][42] 问题5: 公司如何在其他制造商面临的问题中脱颖而出？ - 公司有优秀的管理团队，在预测和与工厂经理合作方面做得较好，虽面临劳动力短缺问题，但通过每周会议努力应对 [43][44] 问题6: 近期是否有可能在佛罗里达建工厂？ - 公司与重要客户经常讨论此事，但短期内不太可能实现 [45]