财务数据和关键指标变化 - 第三季度收入约为1.208亿美元，同比增长约3%，主要受同店销售额增长8%推动，平均每周销售额约为25,190美元，不过近期的再特许经营交易对短期收入有一定影响 [22] - 系统销售额为1.382亿美元，增长约7% [22] - 本季度净收入为150万美元，调整后净收入为110万美元，较上年同期增加80万美元 [25] - 第三季度调整后EBITDA为730万美元，占总收入的6%，同比增加260万美元，利润率提高200个基点 [25] - 店铺层面利润率同比提高400个基点 [28] - 食品、饮料和包装成本占店铺销售额的27.8%，较上年同期改善210个基点，第三季度商品通胀率较去年大幅改善至 - 1.5% [31] - 劳动力费用占销售额的28.9%，较上年同期改善200个基点 [32] - 租金占销售额的10.7%，较上年同期改善90个基点 [33] - 其他运营费用占销售额的18%，较上年同期增加100个基点，主要是由于品牌基金支出增加 [33] - 2023年全年展望包括：平均单店销售额（AUV）为129万美元，同店销售额增长11.5% - 12%，库存水平利润率13.4% - 13.9%，调整后EBITDA为2590万 - 2790万美元 [38] - 2023年第四季度预测：平均每周销售额24,250 - 24,750美元，同店销售额增长4% - 6%，店铺层面利润率12.5% - 14.5%，调整后EBITDA为500万 - 700万美元 [60] 各条业务线数据和关键指标变化 - 数字业务在本季度约占总店铺销售额的37%，较去年同期增加约150个基点，主要通过自有渠道实现增长 [14][24] - 公司继续看到数字业务从第三方渠道向Potbelly自有应用、网站和Perks发起的订单转移 [29] - 地下菜单推出的菜品在数字渠道中是搜索量最高的菜品之一 [12] 各个市场数据和关键指标变化 - 公司在CBD（中央商务区）的业务仍有增长空间，随着复工势头的增强，这将是一个积极因素 [93] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司将继续执行五大支柱战略计划，以实现流量驱动的盈利能力和门店增长，包括提供高性价比的美食、营造良好氛围、提升客户体验以推动流量增长、通过数字化提升品牌知名度和连接性以及专注特许经营发展 [10] - 继续在现有门店推广Potbelly Digital Kitchen（PDK），并将其作为每个新特许经营门店的标准配置 [11] - 专注于食品和营销创新，以进一步推动Perks忠诚度计划和数字渠道的增长 [16] - 公司致力于实现2024年10%的门店增长目标，目前有大量合格的特许经营候选人，目标是在美国达到2000家门店 [18][19] - 公司认为与竞争对手相比，在价格和价值方面具有优势，能够持续从快餐休闲品类中获取流量份额 [13][84] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 管理层对第三季度的业绩表现感到满意，认为公司的经济模式展现出强大的增长动力，未来将继续努力实现2024年店铺层面利润率达到16%的目标 [35] - 消费者就业市场强劲，有足够的收入支持消费，且储蓄情况良好，对公司的定价调整没有明显的抵触情绪 [44][68] - 公司的特许经营业务发展势头良好，优质的特许经营候选人不断增加，对未来的门店扩张充满信心 [17][97] 其他重要信息 - 电话会议中的部分陈述属于前瞻性陈述，存在重大风险和不确定性，实际结果可能与陈述有重大差异，相关风险信息可在公司的Form 10 - K和后续提交给美国证券交易委员会的文件中查看 [4][5][6] - 会议还讨论了一些非美国通用会计准则（GAAP）的项目，相关指标与最直接可比的GAAP指标的对账信息包含在新闻稿和投资者演示文稿的附录中 [7] 总结问答环节所有的提问和回答 问题：第四季度4% - 6%同店销售额增长指导中，价格、流量和组合的假设情况 - 第四季度整体价格预计上涨4%，其中包括上一年的部分延续，本季度初有一次1.5%的价格上调 [64] - 行业流量大致持平或略有下降，公司表现优于行业，但未详细拆分各组成部分，用4% - 6%的同店销售额增长范围减去4%的价格上涨，可大致估算其他因素的影响 [65] 问题：消费者行为变化及消费金额情况 - 消费者存在从大份和经典款产品向小份产品的转变，但不确定是现有消费者行为改变还是消费者群体结构变化导致 [42] - 业务渠道从第三方配送（DSPs）向自有渠道转移，会对客单价产生一定的通缩影响，但从利润率角度看有一定好处，且不会对整体业务造成不利影响 [43] - 消费者就业市场和储蓄情况良好，对公司为应对通胀而进行的定价调整没有明显抵触，公司仍需努力将消费者转化为更频繁的用户 [44][68][69] 问题：能否量化Perks忠诚度计划对公司的重要性，如会员规模或增长速度 - Perks忠诚度计划对公司非常重要，是业务从第三方渠道向自有渠道转移的核心驱动力，会员获取率同比增长超过60% [46] 问题：PDK对业务的影响及劳动成本改善的因素 - PDK带来的好处包括销售杠杆、店铺层面工时管理优化以及劳动效率提升等，公司优先在产能受限的店铺推广PDK，实施后能在短期内实现劳动成本节约并形成新的常态 [49][50] - 劳动成本同比和环比改善的因素包括劳动通胀稳定、员工和管理层流动率低于快餐休闲行业平均水平等，PDK的推广速度目前还不足以迅速影响整个业务组合 [71][72] 问题：2024年实现15%店铺层面利润率目标的主要贡献因素 - 预计劳动效率提升、销售杠杆带动的租金成本优化、食品成本下降、餐饮业务增长以及业务从第三方配送向自有渠道转移等因素将共同推动利润率提升，公司有信心在2024年实现16%的店铺层面利润率目标 [53][54][75] 问题：俄亥俄州门店出售价格较高的原因及未来再特许经营约100家门店的预期 - 每笔交易的价值因具体业务组合和经济情况而异，公司只会进行对业务有增值作用的交易，对每笔交易都感到兴奋 [78] 问题：目前感兴趣的特许经营商类型及未来期望 - 随着公司业务体系的加强，特许经营候选人的质量不断提高，未来可能会有不同规模的交易，包括中个位数、双位数以及大规模的交易，公司对目前的候选人和团队工作成果感到满意 [97][98] 问题：营销赠款贡献是否达到预期，以及公司和加盟商从中获得的好处 - 公司目前对营销投入的效果感到满意，目前营销投入占比约为3%，期望投入1美元能在营收上获得3 - 5美元的回报，未来可能会根据情况继续投资，使其达到行业平均的4%左右 [82][102] - 加盟商对营销投入感到满意，因为他们看到了与公司相同的营收增长，这得益于Perks忠诚度计划、数字业务和流量驱动等因素 [103] 问题：如何看待最近一次价格上调后的价值主张，是否有消费者抵触迹象，以及对大份产品定价的考虑 - 公司定价策略较为谨慎，根据通胀情况适度调整价格，目前来看，与快餐休闲行业相比，公司的流量持续增长，市场份额不断扩大 [104][105] - 公司在菜单不同位置采取不同的定价策略，以平衡心理价位、不同渠道和不同品类的价格，上一次价格上调对大份产品的影响相对较小，目的是为消费者维持菜单整体的价值感 [106] 问题：品牌基金支出的具体用途 - 品牌基金主要用于数字营销，包括付费社交、数字广告、搜索引擎优化、餐饮广告等，资金会公平地分配到各个店铺所在市场，公司也在进行一些媒体拓展的实验 [107][108] 问题：第四季度第14周（包含圣诞节和新年夜）的销售情况及对租金和劳动力等项目的影响 - 这一周通常是低销量周，会对损益表产生一定影响，但租金等固定成本已提前分摊，不会有额外的免费周，对利润率等指标的影响不大，主要影响销量 [109][110][113]