财务数据和关键指标变化 - 第二季度门店收入增长8.4%至1.247亿美元，同店销售额增长12.9%，平均周销售额达25,950美元 [20] - 数字业务收入占比约38%，较去年增加170个基点 [21] - 食品、饮料和包装成本占门店销售额的28.0%，较去年改善50个基点；劳动力成本占销售额的30.4%，改善100个基点； occupancy占销售额的10.5%，改善150个基点；其他运营费用占销售额的16.8%，与去年同期基本持平 [22] - 第二季度门店利润率为14.4%，较去年增加300个基点；一般及行政费用占收入的9.2%，占全系统销售额的8.2% [24] - 本季度净收入为220万美元，较去年增加160万美元；调整后净收入为200万美元，去年为150万美元；第二季度调整后EBITDA为800万美元，占总收入的6.4%，同比增加220万美元，利润率提高140个基点 [24] - 预计2023年第三季度平均单店销售额在25,000 - 25,500美元之间，同店销售额增长7% - 9%，门店利润率在12% - 14%之间，调整后EBITDA在500 - 600万美元之间；2023年全年预计单店销售额创纪录，同店销售额高个位数至低两位数增长，门店利润率至少达到低两位数 [25] 各条业务线数据和关键指标变化 - 数字业务连续7个季度创销售纪录，本季度占总门店销售额约38%，主要得益于Perks忠诚度计划的强劲表现 [13] - 堂食业务销售额也有所增长 [21] 各个市场数据和关键指标变化 - 公司持续从快餐休闲品类中夺取流量份额，各时间段同店销售额至少增长10%，各房地产类型同店销售额至少实现高个位数增长 [20] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 执行五支柱战略计划，包括提升同店销售额、提高门店利润率、加速特许经营增长、加强数字业务和提升客户体验 [6] - 强调特许经营，目标是未来十年在美国达到2000家门店，目前已签署106家门店的开发协议 [6][15] - 持续扩大Potbelly数字厨房（PDK）在现有门店的安装，并将其作为所有新特许经营门店的标准配置 [7] - 通过营销活动、限时优惠（LTOs）和数字促销活动推动流量和销售增长，同时促进Perks忠诚度计划和数字渠道的发展 [8] - 公司在快餐休闲行业的增长速度超过同行，特别是在流量方面 [39] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 对本季度的业绩感到自豪，认为公司在执行战略计划方面取得了良好进展，对2023年及以后的发展充满信心 [6] - 相信数字业务仍处于早期阶段，有很大的增长潜力，特别是在提高Perks忠诚度计划的渗透率方面 [13] - 对实现2024年的增长目标充满信心，包括平均单店销售额超过130万美元、门店利润率达到16%和门店数量增长10% [17][18] 其他重要信息 - 6月任命Lynette McKee为特许经营高级副总裁，负责监督特许经营市场规划、招募和销售等方面的工作 [15] - 季度结束后，公司创始人Bryant Kyle回归，签署了一项27家门店的协议，包括12家再特许经营门店和15家新店开发协议 [15] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 对实现2024年10%的门店增长目标有何信心？ - 公司自启动特许经营增长加速计划以来已获得106家门店的开发承诺，认为发展势头良好；对开发管道的前景充满信心，期待签署更多门店开发区域协议（SDAAs）；Lynette McKee的领导将有助于优化招募工作和筛选加盟商，推动业务发展 [28][29] 问题: 本季度首次引入全系统销售额作为衡量指标，为何认为这是更合适的方式？ - 公司正在向以特许经营为主的组织转型，使用全系统销售额能更好地反映所有门店的销售与支持这些销售所需投资之间的关系；对于向特许经营转型的公司来说，按全系统销售额报告一般及行政费用（G&A）是一种常规做法；仅以公司收入来衡量G&A管理不能完整反映公司的情况，随着未来开设更多特许经营门店，G&A占全系统销售额的比例可能会下降，引入该指标可提供更多透明度 [30][31] 问题: 非传统门店的发展机会有多大，如何融入2024年的门店增长目标？ - 非传统门店长期来看是一个重要机会，公司在各类门店类型上的成功表明有能力在不同地点发展品牌；但公司目前的重点是与多店加盟商签订门店开发区域协议（SDAAs），这是渗透市场和实现可预测增长的最佳方式；公司有专人负责处理非传统门店的咨询，但不会改变以传统门店开发为主的重点 [32][33] 问题: 2024年平均单店销售额（AUV）目标为130万美元，今年似乎就能达到，是否有其他因素未考虑到？ - 虽然本季度年化销售额超过130万美元，但过去12个月的销售额尚未达到该目标；公司希望在看到未来两个季度的销售趋势后，再确定是否能实现2024年的AUV目标 [38] 问题: 公司夺取流量份额的主要来源是哪些？ - 难以确定具体的竞争对手，但通过两个不同的数据来源可以看到，公司在快餐休闲领域的增长速度，特别是流量增长速度，超过了同行，且这种趋势已持续一段时间；公司认为五支柱战略的有效执行是取得这一成绩的原因，对数据的准确性有信心 [39] 问题: 数字业务占比健康，如何区分新Perks会员和现有会员的消费频率对数字业务的贡献？ - 公司未披露Perks会员的渗透率或新会员获取情况的具体数据，但对Perks计划在第二季度对数字业务的贡献非常满意；Perks会员的消费频率持续增长且有加速趋势，他们的平均消费额也略高，对公司的各种促销活动反应积极，与品牌的亲和力不断增强 [43] 问题: 同店销售额增长中，大部分由流量驱动，价格因素占7%，是否意味着存在负的产品组合效应，是否与堂食、外卖等渠道有关？ - 流量增长是积极的信号，公司很高兴看到在流量方面夺取了市场份额，同店销售额主要基于流量增长；本季度价格涨幅约为8.8%，在同店销售额中体现在流量和客单价上；公司提价时不会期望全部价格涨幅都能转化为收入，实际第二季度的价格传导情况符合预期；从客户行为来看，新客户加入品牌，现有客户消费频率增加，而不是通过调整消费组合来控制支出；公司认为这对长期发展有利，且在拓展Perks计划方面有很大空间，因为与客户建立直接关系有助于提高利润率 [47][49]