财务数据和关键指标变化 - 2023年第一季度，公司收入增长18.9%，受平均单位销量增长12.5%和门店周数增长6%推动 [9] - 餐厅利润美元增长15.2%，达到1.857亿美元，摊薄后每股收益增长18.4%，达到每股1.28美元 [9] - 第一季度可比销售额增长12.9%，受客流量增长7.6%和平均账单增长5.3%推动 [9] - 第一季度餐厅利润率占总销售额的比例下降53个基点，至15.9%，但每家门店每周的餐厅利润美元增长8.7%，达到超过2.35万美元的历史新高 [9] - 第一季度食品和饮料成本占总销售额的35.2%，比2022年高78个基点，受8.9%的商品通胀推动 [10] - 劳动力成本占总销售额的比例比2022年第一季度增加23个基点，至33%，每家门店每周的劳动力美元增加13.1% [11] - 其他运营成本占销售额的14.3%，比2022年第一季度低35个基点 [11] - 一般及行政费用（G&A）同比增长23.8%，占收入的4.2%，同比增加的960万美元主要由更高的薪酬费用推动，包括约260万美元的一次性成本 [12] - 本季度有效税率为13.9%，公司预计2023年全年所得税税率约为14% [12] - 第一季度末公司现金为1.56亿美元，经营活动现金流为1.89亿美元，资本支出6700万美元，股息支付3700万美元，债务偿还5000万美元，股票回购1000万美元，收购8家特许经营餐厅花费3900万美元 [12] - 公司预计2023年全年资本支出约为2.65亿美元 [12] 各条业务线数据和关键指标变化 - 第一季度，公司餐厅平均每周销售额为14.8万美元，其中外卖销售额超过1.9万美元 [4] - 第二季度前5周，每周销售额平均超过14.5万美元，可比销售额增长8.6%，包括第二季度初2.2%的菜单价格上涨的影响 [9] 各个市场数据和关键指标变化 无 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司预计今年开设25 - 30家公司自有德州公路屋和布巴33餐厅，以及3家公司自有杰格斯餐厅，特许经营合作伙伴预计开设约10家国际和国内餐厅，包括2家杰格斯餐厅 [6] - 公司继续投资技术以改善运营和客户体验，路屋支付系统已在全公司推广，数字厨房在提高烹饪时间、订单准确性和其他运营效率方面取得成功，今年大部分新开业餐厅将配备数字厨房系统，并继续将一些现有餐厅转换为数字格式 [6][7] - 在资本配置方面，公司本季度强劲的现金流使其股息增长20%，继续回购股票，并偿还剩余债务以加强资本状况，同时在资本支出和特许经营餐厅收购上花费超过1亿美元 [7] - 行业内部分竞争对手在促销和电视广告方面更加激进，公司专注于当地社区的早间用餐沟通和“狂野西部星期三”促销活动 [40] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 通胀压力基本符合公司预期，商品表现符合预期，牛肉价格因供应收紧而居高不下，其他领域通胀有所缓和，劳动力市场竞争激烈，工资压力持续存在 [5] - 公司认为自身在业务再投资能力、强大的资产负债表和严格的资本配置策略方面具有竞争优势，能够为股东带来长期回报 [7] - 公司对餐厅利润美元和营收增长感到兴奋，将继续关注业务效率，随着通胀压力缓解，有望回到利润率17% - 18%的长期目标 [17] 其他重要信息 - 公司在管理合伙人会议上庆祝成立30周年，表彰了2022年的优秀员工，包括年度管理合伙人、年度布巴33管理合伙人、年度肉类切割冠军和年度支持中心路屋员工 [8] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 本季度推动强劲客流量的门店举措有哪些 - 公司认为专注于执行出色的班次、招聘和培训员工、提高员工留存率是关键，能够为顾客提供他们所期望的体验，从而推动客流量增长 [15] 问题: 在牛肉通胀的情况下，如何实现利润率达到17% - 18%的长期目标 - 公司在第四季度到第一季度取得了一些进展，虽然仍有改进空间，但认为数字技术可以提高厨房效率，路屋支付系统可以提升服务水平和加快餐桌周转率，随着通胀压力缓解，有望实现目标 [17] 问题: 安装路屋支付系统的门店是否加快了餐桌周转率，数字厨房是否提高了吞吐量 - 路屋支付系统让顾客可以根据自己的方便付款，得到了顾客和运营商的好评，能够让想快速进出的顾客自行操作；目前有4家数字厨房在运行，所有指标显示食物能及时送到窗口，有望节省时间，提高餐厅运营效率 [20] 问题: 消费者行为是否有变化，是否有消费降级或升级的情况 - 2 - 3月开始的趋势在4月持续，酒精销售占比仍为负，主菜类别也有负销售占比，可能是部分顾客进行账单管理，也有新顾客从菜单低价端开始消费，整体销售占比相对于疫情前仍非常积极，可能是顾客更加关注钱包 [26] 问题: 关于牛肉锁定情况以及菜单定价策略 - 公司不会透露牛肉锁定的具体百分比，但整体商品锁定情况与牛肉大致相符，预计牛肉将推动2023年大部分通胀，其他商品通胀将缓和以降低整体通胀；菜单定价主要考虑结构性通胀（如工资通胀），不会对周期性商品（如牛肉）的价格波动过度反应，会优先关注顾客和吸引更多人到餐厅，预计今年晚些时候（10月左右）会再次考虑菜单定价 [29][30] 问题: 实现劳动力成本杠杆需要什么条件 - 需要看到工资通胀缓和，目前公司预计全年工资和其他劳动力通胀在5% - 6%，且可能处于较高水平，如果菜单定价低于该水平，需要客流量增长，但客流量增长也会带来更多的人员需求，下半年情况有待观察，需要进一步了解劳动力小时数与客流量的关系 [31] 问题: 关于菜单价格和客流量增长的问题 - 第二季度菜单定价为5.6%，第三季度为5.1%，第四季度在10月调整前为2.9%；客流量趋势非常健康，从多年或同比来看都很强劲，这得益于公司的运营方式、合理的菜单价格，以及在高成本环境下吸引了新顾客 [35][36] 问题: 全年餐厅利润率预期以及相关假设是否有更新 - 情况与上次沟通相比变化不大，利润率改善的机会取决于指导范围、营收表现、销售占比等因素，预计下半年尤其是第四季度有更大的同比利润率提升机会，其他运营成本是看到杠杆效应的最大机会，随着通胀缓和和定价策略的实施，成本销售线有望在下半年受益 [38] 问题: 竞争对手的促销活动情况以及公司的应对策略 - 部分竞争对手在促销和电视广告方面更加激进，公司专注于当地社区的早间用餐沟通和“狂野西部星期三”促销活动，多年来一直保持一致 [40] 问题: 供应环境和房地产方面是否有变化，以及第一季度G&A中260万美元费用的性质 - 目前房地产管道未受近期事件影响，公司有2.5年的房地产项目储备；260万美元是一次性高管支出 [43] 问题: 公司预计工资通胀缓解的原因，以及布巴33餐厅的未来增长和资本分配情况 - 工资通胀预计会缓和，主要是因为去年招聘和加薪的影响会在12个月内逐渐减弱，且平均工资增长率已从去年放缓；布巴33餐厅在过去18个月进行了领导层变更和战略调整，新门店开业取得了成果，公司对其充满信心，希望在24 - 36个月内实现10%以上的增长 [44][45] 问题: 第一季度月度可比销售额减速的原因 - 主要是由于比较基数的影响，1月销售额的大幅增长是因为去年同期受奥密克戎影响，从多年数据来看，并没有看到业务放缓的迹象，公司也没有感觉到顾客数量减少 [47] 问题: 关于G&A的年度预期以及第二季度GM会议的费用情况 - G&A在第一季度的表现符合预期，预计全年G&A美元增长速度可能快于营收增长，第一季度的G&A水平可能是全年的合理参考；第二季度GM会议费用会比去年第二季度略高 [48] 问题: 每周成本同比增长近10%是否有一次性因素，以及公用事业和维修保养方面的压力和通胀缓和情况 - 运营成本增长速度较去年第四季度有所放缓，有继续放缓的潜力，第一季度受去年奥密克戎影响，目前在许多项目上没有看到明显缓解，但也没有大幅上升，公用事业尚未改善，未来可能会有所缓解，目前其他运营成本的杠杆效应来自客流量和平均单位销量的增长 [50] 问题: 公司业务增长主要在一周中的哪些时段，以及外卖业务下降是否是因为顾客回流到堂食 - 公司业务在一周七天、一天中的各个时段都有增长，周末的增长百分比可能略高；外卖业务在百分比上有所下降，主要是由于堂食访问量和销售额的增加，第一季度每家门店每周外卖销售额仍超过1.9万美元，与去年第一季度相比仅下降几百美元，部分外卖顾客可能回流到堂食 [54] 问题: G&A指导中是否包括260万美元的一次性费用，以及4月销售额是否受春假影响，平均每周销售额的季节性变化情况 - 可以剔除260万美元的一次性费用来进行更具可比性的分析；4月销售额可能存在一些季节性波动，但整体表现强劲；4月通常是公司销售强劲的月份，5月因母亲节也可能表现良好，6 - 9月夏季月份销售额可能会有所下降，然后在秋冬月份回升 [56][57] 问题: 劳动力小时数增加方面，是否有设备或后厨变化可以提高效率 - 公司正在从各个方面寻求提高效率，最重要的是确保人员配备充足并留住员工，随着员工经验增加，他们的生产力会提高，从而提高效率，公司一直致力于提供传奇的食物和服务，过去几年的投资将继续带来回报 [58] 问题: 第一季度劳动力小时数增长的速度是否会持续，以及公司定价与竞争对手的比较情况 - 第一季度劳动力小时数增长是异常情况，主要是因为去年同期受奥密克戎影响以及人员配备处于低位，4.8%的劳动力小时数增长与7.6%的客流量增长比例与过去相近，如果业务继续增长，预计仍会有劳动力小时数增长，但不会达到第一季度的水平；公司认为自己的定价低于竞争对手，主要是为了抵消结构性通胀，同时确保顾客能感受到价值 [60][61]